Panoramic sugar Easter eggs adalah dekorasi Paskah tradisional yang menyenangkan untuk dibuat dan indah untuk ditampilkan dari tahun ke tahun.
Meskipun terbuat dari bahan yang dapat dimakan, mereka tidak dimaksudkan untuk dimakan — simpan itu untuk telur Paskah cokelat yang lezat. Sebaliknya, perlakukan telur-telur gula ini sebagai hiasan, kemaslah dengan aman, dan Anda akan dapat menikmatinya selama bertahun-tahun.
Jika Anda belum pernah membuatnya, pastikan untuk melihat tutorial foto ini yang menunjukkan bagaimana membuat telur Paskah .
Selain bahan-bahan yang terdaftar, Anda akan membutuhkan cetakan permen telur panoramik yang besar, cetakan permen dasar telur (opsional tetapi disarankan), tas kue dan tips untuk dekorasi , permen kecil, mainan, atau dekorasi gula, dan royal icing. Berikut ini adalah resep icing royal atau lihat tutorial foto yang menunjukkan cara membuat royal icing.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 putih telur besar
- Opsional: pewarna makanan
- 3 1/2 gelas gula pasir
- 1/2 cangkir gula halus
- Kacang jeli kecil
- Kelapa berwarna hijau
Cara Melakukannya
Buat Telur Gula Cetakan
- Kocok putih telur sampai mulai berbusa. Jika Anda ingin mewarnai telur Anda, tambahkan pewarna makanan ke putih telur dan aduk rata. Perhatikan bahwa Anda akan menambahkan banyak gula ke putih telur, jadi ada baiknya untuk mewarnai warna putih yang lebih gelap dari produk akhir yang Anda inginkan.
- Dalam mangkok besar, kocok gula pasir dan gula-gula, jadi semuanya tercampur rata. Tuangkan putih telur ke dalam gula dan mulailah mengaduk. Pada awalnya, tampaknya tidak ada cukup cairan, tetapi tetap diaduk. Secara bertahap gula akan menjadi lembab. Pada akhirnya, gula akan memiliki konsistensi pasir basah. Anda ingin gula menggumpal jika Anda meremasnya di tangan Anda, tetapi hindari menambahkan cairan tambahan dan membuatnya terlalu basah — itu hanya akan meningkatkan waktu pengeringan.
- Setelah campuran gula Anda siap, mulailah mengisi cetakan telur Anda. Masukkan gula ke dalam cetakan dan tepuk-tepuk dengan kuat ke bawah, masukkan ke dalamnya. Anda ingin telur menjadi halus, jadi tekan gula untuk mencegah celah kecil atau retakan terbentuk. Jika Anda memiliki gula berlebih dan ingin membuat lebih banyak telur, simpan dalam mangkuk dan taruh kertas basah di atas gula untuk mencegahnya mengering. Jika Anda menggunakan cetakan dasar telur, isikan pada saat ini.
- Gunakan pengeruk bangku, spatula logam, atau bagian atas pisau besar untuk mengikis bagian atas cetakan dengan hati-hati, menyingkirkan sisa gula. Telur Anda harus memiliki permukaan yang rata, rata dengan tingkat yang sama dengan cetakan saat Anda selesai. Lakukan hal yang sama untuk dasar telur Anda, jika Anda menggunakannya.
- Tempatkan potongan kardus yang kaku langsung di bagian atas cetakan. Menempelkan satu tangan pada kardus dan yang lain di bawah cetakan, dengan cepat membalikkannya sehingga bagian telur sekarang beristirahat di atas kardus. Cepat keluarkan cetakan — Anda sekarang memiliki dua bagian telur gula yang indah. Lakukan hal yang sama dengan sepotong kardus dan dasar telur Anda, jika Anda menggunakannya.
Keringkan Cetakan dan Ukir Mereka
- Pada titik ini, bagian telur harus mengering sedikit sebelum Anda dapat menggunakannya. Anda dapat membiarkan mereka duduk pada suhu kamar selama sekitar 1 jam, atau Anda dapat menaruhnya dalam oven 200 F dan membiarkannya selama 25 menit.
- Setelah telur sudah mulai diatur, telur-telur itu harus dilubangi. Penting untuk melakukan ini ketika luar cukup untuk menahan, tetapi bagian dalamnya masih lunak. Setelah telur telah sepenuhnya diatur, telur tidak dapat dibentuk kembali. Ambil setengah telur tanpa panel panoramik datar. Pegang di telapak satu tangan dan gunakan sendok untuk mengikis keluar gula basah. Jika Anda menyimpan gula Anda untuk membuat telur lain, Anda dapat menambahkan gula ini ke dalam mangkuk dan menggunakannya kembali nanti. Lanjutkan mengikis bagian dalam telur sampai Anda memiliki kulit gula yang tebal sekitar 1/2-inch. Anda ingin setipis mungkin, sementara masih cukup kuat untuk disatukan.
- Mengikis bagian luar dari setengah telur lainnya. Dengan asumsi Anda memiliki cetakan telur panorama, Anda akan memiliki panel datar di bagian depan yang harus dihapus seluruhnya. Gunakan pisau kecil yang tajam dan dengan hati-hati aduk lubang di bagian depan. Hati-hati jangan sampai terlalu banyak menekan dan menyebabkan telur roboh atau retak. Lanjutkan dengan lembut kurangi ke bagian depan telur sampai Anda mengeluarkan semua gula dari bagian yang datar. Anda akan ditinggalkan dengan satu butir telur yang benar-benar bulat, dan satu telur setengah yang memiliki "jendela" memotong ke samping. Perhatikan bahwa jika Anda tidak memiliki cetakan telur panoramik, Anda masih dapat membuat efek ini dengan mengukir jendela dengan bebas ke salah satu bagian Anda — buat lingkaran ke atas telur untuk memandu pisau Anda sebelum Anda mulai mengukir.
Keringkan Lagi, Hiasi, dan Rakit
- Pada titik ini, telur perlu dikeringkan lebih lanjut sebelum dapat diselesaikan. Anda dapat meninggalkannya selama 2 hingga 3 jam pada suhu kamar, atau menempatkannya kembali dalam oven 200 F selama 45 menit. Tempatkan mereka di punggung mereka kali ini untuk membiarkan bagian dalam kering.
- Setelah bagian telur kering dan sangat keras, Anda dapat menghias bagian dalam dengan pemandangan Paskah yang indah. Pipa sejumlah kecil royal icing ke bagian bawah setengah telur utuh. Ini untuk menjangkar semua yang Anda tambahkan. Tambahkan lapisan kelapa hijau atau rumput Paskah, jika diinginkan, dan tekan dengan lembut untuk menempel ke frosting. Tambahkan mainan, gambar, permen kecil, atau dekorasi gula. Paling mudah untuk menambahkan setetes royal icing ke bagian belakang atau bawah dekorasi Anda untuk membantu mereka tetap.
- Sekarang saatnya untuk merekatkan dua bagian telur bersama-sama. Pipa garis tipis royal icing di sekitar bibir bagian bawah telur. Tekan setengah bagian atas ke bawah, pastikan bahwa mereka berbaris merata. Jalankan jari Anda di sekitar jahitan tempat telur bertemu untuk menghilangkan frosting yang berlebihan. Anda ingin melakukan ini segera sehingga tidak akan mulai mengeras menjadi bentuk yang tidak sedap dipandang. Biarkan telur untuk duduk selama sekitar 30 menit sampai frosting telah cukup mengeras untuk memindahkan telur tanpa merusaknya.
- Sekarang saatnya untuk memberi sentuhan akhir pada telur Anda. Pipa perbatasan dekoratif di sekitar jahitan di mana dua bagian telur bergabung bersama. Sentuhan yang bagus adalah untuk juga menyambung perbatasan di sekitar pembukaan jendela, untuk membingkai lebih baik adegan di dalam dan menyembunyikan tepi yang tidak rata. Perbatasan biasanya tidak disalurkan di bagian paling bawah telur, karena ini adalah tempat di mana ia akan beristirahat di dudukan telur. Jika Anda tidak menggunakan dudukan telur atau memiliki rencana tampilan alternatif untuk telur Anda, hias semuanya.
- Jika Anda memiliki bunga atau hiasan lain untuk bagian luar telur, sekaranglah saatnya untuk memakainya. Gunakan sedikit potongan frosting kerajaan untuk mengamankan mereka ke telur. Tambahkan daun, batang, atau sentuhan dekoratif lainnya yang Anda inginkan.
- Jika Anda menggunakan dasar telur, buat beberapa potong royal ke dasar untuk mengamankan telur. Tempatkan telur di pangkalnya dan dorong ke dinding atau benda lurus lainnya untuk menyeimbangkannya sampai lapisan es cukup kuat untuk menahannya.
- Setelah selesai, telur Anda sudah selesai. Tampilkan telur gula Anda selama musim Paskah.
Pertahankan Telur Gula Anda
- Untuk menyimpannya, bungkus dengan hati-hati di kertas atau plastik dan simpan dalam kotak di tempat yang aman.
- Jangan mendinginkan telur dan jangan coba memakannya. Disimpan dengan benar, sel telur Anda dapat disimpan selama bertahun-tahun.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 3069 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 412 mg |
| Karbohidrat | 761 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 26 g |