(c) 2008 Elizabeth LaBau, dilisensikan kepada About.com, Inc.
Tutorial ini akan menunjukkan cara membuat bunga kecil, sering disebut "mawar liar," dari frosting (hasil akhir digambarkan di atas). Anda dapat menggunakan resep buttercream untuk membuat bunga-bunga ini, atau resep royal icing konsistensi sedang juga akan berfungsi. Resep buttercream akan mengeras di kulkas atau freezer tetapi menjadi lembut kembali pada suhu kamar, sementara resep icing royal akan mengeras sepenuhnya dan dapat disimpan pada suhu kamar tanpa batas. Untuk membuat royal icing, lihat tutorial ini tentang membuat royal icing .
Untuk membuat bunga mawar yang Anda butuhkan:
Membeku
tas kue yang dilengkapi dengan coupler
tip mawar besar
tip mawar (besar atau kecil)
ujung melingkar kecil (ukuran 3 atau 4)
kotak kecil dari kertas lilin
Perhatikan bahwa tutorial ini menggunakan ujung mawar kecil untuk membuat bunga, tetapi Anda dapat dengan mudah menggunakan ujung yang lebih besar dan menghasilkan bunga yang lebih besar.
02 08
Siapkan Rose Nail
(c) 2008 Elizabeth LaBau, dilisensikan kepada About.com, Inc. Pasangkan piping bag dengan ujung mawar dan isi dengan frosting Anda. Pegang piping bag di tangan dominan Anda dan paku mawar di tangan lainnya. Buat sedikit frosting di bagian atas paku mawar, dan tekan sedikit kertas lilin ke frosting, gunakan frosting untuk mengamankan kertas ke kuku.
03 dari 08
Posisikan Tip pada Kuku
(c) 2008 Elizabeth LaBau, dilisensikan kepada About.com, Inc.
Posisikan ujung ke bagian atas kuku, dengan ujung lebar menyentuh kuku. Ujung harus sekitar 30-45 derajat sudut dari pangkalan.
04 dari 08
Buat Petal Pertama
(c) 2008 Elizabeth LaBau, dilisensikan kepada About.com, Inc. Kunci untuk menggunakan paku bunga adalah untuk menyinkronkan gerakan tangan Anda. Anda perlu memeras frosting dari kantong dengan kecepatan tetap dan memindahkan kantung pemipaan sambil juga memutar kuku sedikit. Berikan tekanan lembut pada kantung dan remas busur frosting kecil, gerakkan kantong dengan gerakan melingkar untuk membuat bentuk "kelopak" yang lebih lebar di bagian luar dan menyempit ke titik di tengah. Sementara Anda menekan dan menggerakkan tas, putar paku mawar sedikit ke arah yang berlawanan sehingga ketika Anda selesai membuat satu kelopak, tas pucat Anda berada di posisi yang sama seperti ketika Anda mulai. Pada ilustrasi di atas, panah dalam menunjukkan arah gerakan tas kue, sedangkan panah luar menunjukkan arah paku mawar. Perhatikan bahwa ini sebenarnya cukup kecil, gerakan halus.
05 dari 08
Lanjutkan Tambahkan Petal
(c) 2008 Elizabeth LaBau, dilisensikan kepada About.com, Inc. Ulangi prosedur petal dan buat kelopak kedua tepat di sebelah yang pertama. Cobalah untuk membuat kelopak kira-kira dengan ukuran yang sama, dan minta mereka semua menyempit ke titik yang sama di tengah kuku bunga. Anda dapat bereksperimen dengan sudut ujung untuk membuat bentuk yang sedikit berbeda pada sisi luar kelopak.
06 08
Selesaikan Membuat Petal
(c) 2008 Elizabeth LaBau, dilisensikan kepada About.com, Inc. Lanjutkan membuat kelopak sampai Anda benar-benar mengelilingi lingkaran dan telah menyelesaikan bunga Anda. Saya biasanya membuat enam kelopak bunga saya, tetapi kadang-kadang saya akan salah menilai ruang dan membuat lima atau tujuh. Jumlah pasti kelopak tidak masalah. Yang lebih penting adalah bahwa mereka dekat dengan ukuran yang sama dan spasi yang merata.
07 08
Tambahkan Flower's Center
Setelah bunga Anda selesai, perlu titik di tengah. Anda dapat menggunakan frosting warna yang sama, tetapi terlihat lebih baik jika pusat adalah warna yang berbeda untuk kontras dengan kelopak bunga. Pasangkan kantong piping dengan ujung melingkar kecil dan isi dengan frosting pilihan Anda. Buatlah sebuah titik bulat kecil di tengahnya. Jika Anda telah membuat bunga yang lebih besar, Anda dapat memilih untuk melapisi beberapa titik dalam desain di tengahnya jika Anda mau.
08 08
Selesaikan Bunga
(c) 2008 Elizabeth LaBau, dilisensikan kepada About.com, Inc.
Setelah bunga Anda selesai, geser perlahan-lahan kertas lilin dari kuku dan letakkan di atas loyang atau permukaan datar lainnya. Ulangi prosedur untuk membuat bunga sebanyak yang Anda butuhkan (dan beberapa tambahan dalam keadaan darurat!) Jika Anda menggunakan buttercream , letakkan bunga di kulkas atau freezer untuk mengeras jika Anda tidak menggunakannya dengan segera. Setelah keras, mereka dapat dengan mudah dihapus dengan tangan atau spatula dan diletakkan di atas kue. Jika Anda menggunakan royal icing, biarkan bunga pada suhu kamar mengeras. Bagian luar akan mengeras segera, tetapi bagian bawah (bagian yang menyentuh kertas lilin) akan lebih lama, jadi beri mereka 24 jam untuk sepenuhnya diatur sebelum mengeluarkannya dari kertas. Mereka dapat disimpan tanpa batas pada suhu kamar.