Versi udang scampi ini diisi dengan bawang putih, peterseli, mentega, dan lemon, dan sangat mudah disiapkan dan dipanggang dalam oven.
Sajikan udang di atas nasi atau sajikan sebagai camilan atau makanan pembuka. Tergantung bagaimana Anda merencanakan untuk menyajikan udang, Anda dapat memilih untuk membiarkan ekornya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon udang mentah besar (dikupas dan deveined *)
- 1/2 cangkir mentega
- 1 sendok teh garam kosher
- 6 siung bawang putih (dilumatkan dan dicincang)
- 1/4 cangkir peterseli (dicincang dan dibagi)
- 1 sendok teh perasan lemon
- 2 sendok makan jus lemon (segar)
- Hiasi: irisan lemon
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 400 F.
- Taruh mentega dalam loyang berukuran 9 x 13 x 2 inci dan taruh panci di dalam oven sampai mentega meleleh.
- Untuk mentega cair, tambahkan garam, bawang putih yang dihancurkan, dan 1 sendok makan peterseli cincang. Aduk rata. Atur udang dalam loyang dalam satu lapisan. Panggang, buka tutup, selama 5 menit. Hidupkan udang; taburi dengan kulit lemon, jus lemon, dan sisa peterseli. Panggang udang scampi selama 8 hingga 10 menit, atau hingga baru selesai dikerjakan.
- Atur scampi udang di piring saji panas; tuangkan mentega bawang putih dari panci di atas udang dan hiasi dengan beberapa irisan lemon.
Berfungsi 4 hingga 6.
* Untuk menggali udang, buang cangkangnya. Dengan pisau kecil yang tajam, buatlah potongan dangkal di belakang udang. Hapus vena dengan jari-jari Anda atau gores. Bilas udang. Ulangi dengan udang yang tersisa.
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Udang Acar Selatan dengan Dill Segar
- Kue Udang Dengan Sriracha Mayonnaise
- Creole Shrimp Etouffee
- Slow Cooker Garlic Shrimp
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 338 |
| Lemak total | 17 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 343 mg |
| Sodium | 1,197 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 37 g |