Ini adalah penggosokan umum yang baik untuk segala jenis daging babi, tetapi khusus untuk potongan daging babi besar. Hal ini dapat digunakan pada seluruh babi atau bahu babi untuk membuat Babi Ditarik Gaya Carolina.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir / 120 mL lada hitam (tanah)
- 1/2 cangkir / 120 mL bubuk cabai (ringan)
- 1/2 cangkir / 120 mL gula
- 1/4 cangkir / 60 mL garam (kasar)
- 1 sendok makan / 15 mL mustar (kering)
- 2 sendok teh / 10 mL cabe rawit
Cara Melakukannya
- Campur bersama dan simpan dalam wadah kedap udara.
- Dapat disimpan selama beberapa bulan di tempat gelap yang sejuk.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,528 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 1 g |