Hidangan pembuka yang lezat namun sederhana ini, sayuran mentah yang dibumbui atau crudités, membasahi saus yang dibeli di toko semalam sebelum disajikan. Kesederhanaan itu mencerminkan masakan Prancis: Ambil bahan sederhana dan membuatnya terasa istimewa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir wortel (potong tipis-tipis)
- 2 cangkir paprika merah (dipotong kecil)
- 2 cangkir asparagus tombak
- 2 cangkir seledri (potong tipis-tipis)
- 1 1/3 gelas saus Vinaigrette
Cara Melakukannya
Cuci dan potong sayuran. Menjaga mereka terpisah menempatkan wortel, cabe, tombak asparagus , dan seledri masing-masing ke dalam mangkuk mereka sendiri. Aduk sayuran aech dengan 1/3 gelas saus, tutup, dan dinginkan minimal 8 jam. Tiriskan sisa saus dan susun sayuran yang sudah diasinkan di atas piring. Hidangkan dingin.