Ini adalah saus cranberry segar sederhana yang dimasak dengan slow cooker. Dengan hanya empat bahan dan sedikit air, saus cranberry - atau nikmat - hanya butuh beberapa menit untuk dipersiapkan, dan buatan sendiri hampir selalu lebih baik daripada kalengan. Dalam hal ini, itu pasti lebih baik.
Sajikan campuran cranberry oranye ini dengan makan malam Thanksgiving atau Natal Anda dan pastikan untuk menyimpan beberapa untuk sisa makanan.
Jika Anda memiliki beberapa paket cranberry yang tersisa dari hari libur, ini adalah cara yang baik untuk melestarikannya. Bersihkan cranberry dan bekukan dalam wadah kecil. Ini luar biasa dengan makan malam ayam atau babi panggang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 jeruk besar
- 1 kantong (12 ons) cranberry, dibilas dan dipetik
- 1 gelas gula
- sejumput kayu manis
- 3 sendok makan air
Cara Melakukannya
- Zest jeruk menggunakan parutan microplane atau kotak parutan.
- Potong kulit luar yang tersisa dan intisari dan buang.
- Potong bagian jeruk yang dikupas menjadi potongan kecil dan tambahkan ke slow cooker bersama dengan cranberry, gula, kayu manis, dan kulit jeruk.
- Tambahkan 3 sendok makan air.
- Tutup dan masak TINGGI selama sekitar 2 jam.
- Sajikan acara makan dengan makan malam Thanksgiving atau Natal. The menikmati juga berjalan dengan baik dengan ayam, kalkun, babi, atau ham. Dan jangan lupakan sisanya! Sajikan dengan kroket kalkun atau sandwich, atau bersama dengan sisa kalkun dan saus.
- Saus cranberry sisa dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 1 minggu.
Tips dan Variasi
- Tambahkan sekitar 1/2 cangkir pecan kasar cincang untuk menikmati tekstur dan rasa ekstra.
- Tambahkan kismis atau kismis ke dalam campuran, atau aprikot kering cincang halus.
- Jahe cincang manisan membuat tambahan yang bagus untuk menikmati cranberry.
- Gandakan dua atau tiga resep dan bekukan dalam wadah kedap udara dalam porsi 1 cangkir. Bekukan hingga 1 tahun.
- Untuk mencairkan saus cranberry atau nikmati, keluarkan dari freezer dan dinginkan semalam atau masukkan wadah ke dalam semangkuk air dingin. Saya meletakkan cangkir yang berat atau mangkuk lain di atasnya untuk menjaga agar wadah tetap terendam.
- Tambahkan sisa saus cranberry ke saus barbekyu.
- Hangatkan beberapa dan gerimis di atas es krim, kue pon, atau puding roti tawar.
- Tersebar pada Anda biskuit, pancake, atau wafel.
- Tambahkan sedikit mentega atau krim keju lembut untuk disantap lezat untuk roti cepat atau muffin.
- Tambahkan cranberry sauce ke plain atau vanilla yogurt untuk menambah rasa dan warna.
- Menambahkan saus cranberry ke dasar krim atau krim kocok akan membuatnya menjadi merah muda dan menambahkan beberapa rasa buah.
- Cita rasa tart cranberi cocok dengan apel. Tambahkan ke saus apel, apple tukang sepatu, atau pai apel.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 21 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |