Pan-Fried Trout dengan Bawang Putih dan Resep Lemon

Resep untuk ikan trout goreng ini menggunakan bahan-bahan sederhana - bawang putih, jus lemon, dan sedikit mentega - untuk membiarkan rasa halus dari ikan lezat ini bersinar.

Orang-orang datang dari seluruh dunia untuk memancing ikan trout Selandia Baru. Ikan air tawar yang paling berharga ini dengan daging merah muda yang halus menyusuri sungai dan aliran Australia dan Selandia Baru, tetapi Selandia Baru adalah tempat di mana ikan trout legendaris.

Semua fillet ikan ini membutuhkan kentang tumbuk mentega dan tomat ceri panggang untuk makan bintang.

Apa yang Anda Butuhkan

• Untuk Tomat:
• 1 cangkir tomat ceri
• 1 sendok teh
• minyak zaitun untuk gerimis
• Garam laut dasbor
• Lada hitam dasbor (baru digiling)
• 1/4 sendok teh perasan lemon
• Untuk Kentang:
• 4 kentang besar (kuning, dikupas dan dipotong-potong)
• 1/4 cangkir susu
• 1 sendok makan
• mentega
• 1 sendok teh garam laut
• Merica untuk rasa
• Untuk Trout:
• 2 7-ons / 200 g. fillet ikan trout (skin-on)
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 sendok makan jus lemon
• 2 sendok teh mentega
• 1 sendok makan parsley (cincang halus)

Cara Melakukannya

Buat Tomat

1. Oven panas sampai 375 F (190 C).
2. Cuci dan tepuk kering 1 cangkir tomat ceri. Tempatkan mereka dalam loyang kecil. Taburi dengan minyak zaitun dan taburi garam dan lada. Taburkan kulit lemon dan kemudian tutup piringan dengan foil. Panggang selama 25 menit.

Buat Kentang

1. Tambahkan 4 kentang kuning besar yang dikupas dan dipotong-potong ke panci berisi air dingin. Rebus kentang hingga lunak (sekitar 20 menit). Tiriskan dan hancurkan dengan baik.

1. Tambahkan 1/4 cangkir susu, 1 sdm mentega, 1 sendok teh garam laut dan merica secukupnya. Gabungkan dengan baik, tutup dan sisihkan.

Buat Trout

1. Sementara itu, dalam wajan sedang, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan 2 siung bawang putih cincang halus dan tumis selama 30 detik.
2. Sekarang, goreng sisi kulit ikan selama 5 menit.
3. Balik fillet dan goreng selama 2 menit. Balikkan sisi kulit ke bawah lagi dan matikan api. Peras 2 sendok makan jus lemon di atas fillet dan tambahkan 2 sendok teh mentega. Taburkan 1 sendok makan parsley cincang halus. Sesuaikan bumbu dengan garam dan lada.
4. Sajikan ikan dengan sisi kentang tumbuk dan tomat panggang .

Lebih Banyak Cara Memasak Trout

• Resep Coklat Trout Brown Broiled : Dengan hanya lima bahan, resep ikan trout yang cepat dan mudah ini benar-benar memunculkan kebaikan alami ikan.
• Grilled Trout Florentine Recipe : Seluruh ikan trout ini dikemas dengan isian kacang bayam-sherry-pinus dan kemudian dibakar selama sekitar 20 menit.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	931
Lemak total	62 g
Lemak jenuh	23 g
Lemak Tak Jenuh	29 g
Kolesterol	137 mg
Sodium	1,360 mg
Karbohidrat	65 g
Serat makanan	7 g
Protein	32 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)