Ini adalah resep ikan trout klasik yang membutuhkan isian bayam beraroma. Berikan yang ini untuk dicoba saat Anda sedang mood untuk ikan bakar. Ini adalah hidangan yang lezat dan lezat yang pasti akan menjadi hit.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 trout segar utuh, dibersihkan
- 2 gelas / 475 mL bayam, dicincang
- 1 1/4 cangkir / 300 mL remah roti panko
- 1 cangkir / 240 mL anggur putih
- 1/4 cangkir / 60 mL sherry kering
- 1/4 cangkir / 60 mL minyak zaitun
- 1/4 cangkir / 60 mL kacang pinus panggang
- 1/4 cup / 60 mL bawang hijau, dicincang
- 1/2 cangkir / 60 mL susu skim
- 2 sendok teh / 10 mL mentega
- 1 sendok teh / 5 mL minyak sayur
- 2 sendok teh / 10 mL jus lemon segar
- 1 sendok teh / 5 mL lada
- 1 sendok teh / 5 mL garam laut
Cara Melakukannya
Tumis bawang hijau dengan minyak zaitun sampai mulai melunak. Tambahkan sherry dan aduk rata. Tambahkan bayam dan kacang pinus. Masak tambahan 2 menit atau sampai bayam wilt. Hapus dari panas dan tambahkan remah roti, susu, dan sedikit garam, lada secukupnya, dan jus lemon. Campur dengan baik. Cuci dan tepuk kering trout. Isi setiap trout dengan 1/4 dari campuran bayam. Ikat dengan string dapur untuk mengamankan isian.
Menyisihkan. Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-tinggi. Campurkan anggur, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh lada dan mentega dalam panci dan masak selama 3-5 menit. Tempatkan ikan trout di atas pemanggang panas. Sikat sering dengan campuran anggur sampai ikan dilakukan (sekitar 20-22 menit). Setelah daging mudah pecah dan mencapai suhu internal setidaknya 145 derajat, angkat dari panggangan dan sajikan dengan lauk favorit Anda
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 580 |
| Lemak total | 31 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodium | 933 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 30 g |