Anda mungkin tidak menganggap amaretto liker sebagai bahan pelengkap dengan ayam, tetapi rasa dalam hidangan ini akan meyakinkan Anda. Amaretto dan bumbu kari membumbui dada ayam slow cooker ini dengan sempurna. Dada ayam tanpa tulang yang sudah matang dimasak dengan slow cooker dengan bubuk kari, sup kental, dan jamur. Jangan ragu untuk mengganti dengan paha ayam tanpa tulang di resep ini.
Sajikan ayam dengan nasi panas dan salad untuk makan malam keluarga yang lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 sampai 6 dada ayam, tanpa tulang, tanpa kulit
- 1/2 gelas tepung
- 1 sendok teh bubuk kari Madras
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 (10 3/4 oz) dapat sup krim jamur (atau krim ayam)
- 1 (4 oz) dapat jamur (atau gunakan segar)
- 1/4 cangkir amaretto minuman keras
- Opsional: 1 sendok teh saus cokelat (misalnya, Gravy Master, Kitchen Bouquet
- 2 sendok makan jus lemon
Cara Melakukannya
- Tepuk dada ayam dengan handuk kertas agar kering.
- Campurkan tepung, bubuk kari, bubuk bawang putih, garam, dan merica dalam kantong plastik atau kertas. Tambahkan dada ayam dan aduk untuk melapisi.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang.
- Saat minyak panas, atur potongan ayam ke dalam panci. Masak selama sekitar 4 menit di setiap sisi, atau hingga kecoklatan.
- Pindahkan dada ayam kecoklatan ke slow cooker.
- Dalam mangkuk, gabungkan sup kental, jamur, dan amaretto. Tambahkan saus cokelat, jika menggunakan, dan jus lemon. Sendokkan campuran di atas ayam.
- Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 6 hingga 8 jam.
- Sajikan ayam dan saus dengan nasi panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1198 |
| Lemak total | 73 g |
| Lemak jenuh | 27 g |
| Lemak Tak Jenuh | 27 g |
| Kolesterol | 339 mg |
| Sodium | 1,833 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 93 g |