Pancake oven kecil ini - juga dikenal sebagai bayi Belanda - hanya menggunakan sedikit tepung dengan telur dan susu. Mereka lezat dengan buah atau sirup atau sajikan dengan pengawet hangat dan serbuk gula bubuk. Saya menggunakan wajan besi cor 5 inci, dan itu hanya ukuran yang tepat untuk satu porsi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 telur besar (dipukul)
- 1/4 cangkir susu
- 1/4 sendok teh vanili (atau ekstrak almond)
- 1/4 gelas tepung (serba guna)
- 2 sendok teh mentega
- Opsional: 1/2 sendok teh kulit lemon
- Opsional: 1/2 sendok teh jus lemon
- Opsional: taburi gula manisan
- Opsional: 1 cangkir buah segar atau yang diawetkan
- Opsional: sirup
Cara Melakukannya
Panaskan oven sampai 475 F.
Dalam mangkuk kecil, gabungkan telur, susu, ekstrak, dan kulit lemon, jika digunakan. Kocok hingga rata. Kocok tepung sampai halus.
Gunakan wadah yang dangkal dengan sisi tidak lebih dari 3 inci tinggi, seperti panci kecil dengan pegangan tahan oven, atau ramekin yang aman untuk oven. Wajan besi cor 5 inci sempurna untuk satu pancake. (Beli 5-inch Cast Iron Skillet Dari Amazon)
Masukkan wajan ke dalam oven panas dan melelehkan 2 sendok teh mentega.
Dengan potholder atau oven mitt, putar wajan untuk melapisi seluruh bagian bawah dan sisi dengan mentega cair. Tuangkan adonan ke dalam panci dan masukkan ke dalam oven panas. Panggang pancake selama sekitar 10 menit, hingga mengembang dan berwarna cokelat keemasan.
Hapus bayi Belanda dari oven; peras sedikit jus lemon segar di atasnya jika diinginkan. Sajikan dengan taburan bubuk gula atau taburi dengan buah segar, sirup, atau manisan.
Resep ini hanya menyajikan satu porsi, tetapi Anda dapat dengan mudah meningkatkannya untuk dua orang atau lebih.
Awalnya dibagikan oleh Cat.
Melayani Saran
Tambahkan buah berbumbu hangat atau sosis yang dimasak, bacon, ham, atau pengganti daging bebas.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Pancake Chocolate Chip Berbulu
Southern Buttermilk Cornmeal Pancakes
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 907 |
| Lemak total | 49 g |
| Lemak jenuh | 18 g |
| Lemak Tak Jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 943 mg |
| Sodium | 1,823 mg |
| Karbohidrat | 71 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 44 g |