Ini frosting kuno dibuat dengan susu dan tepung mengalahkan ke dalam campuran gula dan mentega. Karena itu mengental dengan tepung bukan gula confectioners ', frosting memiliki gula jauh lebih sedikit daripada frosting gula bubuk khas,
Frosting dipukuli sampai kehilangan grittiness dari gula dan menyerupai krim kocok berbulu.
Kue beludru merah secara tradisional dibekukan dengan frosting ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan tepung terigu (serba guna)
- 3/4 cangkir susu
- 3/4 cangkir mentega (tawar, dilunakkan)
- 3/4 cangkir gula (pasir, superfine jika mungkin)
- 1/8 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanila
Cara Melakukannya
- Dalam panci, tambahkan sedikit susu ke tepung, aduk rata untuk membuat pasta halus. Tambahkan sisa susu.
- Masak, aduk terus, di atas api sedang sampai campuran mendidih dan mengental.
- Masak, aduk, selama 1 menit lebih lama.
- Hapus dari panas dan biarkan dingin.
- Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang, kocok mentega hingga lembut.
- Secara bertahap tambahkan gula dan garam; kocok hingga ringan dan halus, sekitar 5 hingga 7 menit, sambil mengikis sisi mangkuk.
- Tambahkan susu dingin dan campuran tepung dan kocok hingga sangat ringan dan halus; memukul vanili.
Frosts kue dua lapis.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Frosting Vanilla Frosting Kuno
Fluffy Caramel Cream Cheese Frosting
Resep Frosting Butter Frosting
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 123 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodium | 82 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |