Daging babi yang lezat ini dibuat dengan saus cuka dibumbui dalam gaya North Carolina. Versi ini dibuat dengan sedikit saus tomat dan beberapa bumbu, bersama dengan beberapa bubuk cabai dan saus Tabasco. Sandwich top off dengan Carolina Slaw berbasis cuka yang lezat ini .
Resep Terkait: Slow Cooker Menarik Sandwich Babi Barbekyu dan Slow Cooker Ditarik Pork Barbecue, Carolina Style
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 hingga 2 1/2 pon daging babi panggang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh biji seledri
- 1/8 sendok teh kayu manis, digiling
- 2 sendok makan cuka sari apel
- 1/4 cangkir saus tomat
- 1/4 sendok teh bubuk cabai
- 1/4 sdt pala tanah
- 1/4 sendok teh gula
- 1/2 gelas air
- cuka sari dan Tabasco, secukupnya
Cara Melakukannya
- Coklat panggang dalam jumlah sedikit lemak; tempatkan di atas panggangan besar atau loyang.
- Campurkan 9 bahan berikutnya dalam panci dan didihkan. Tuangkan di atas panggang dan tutup dengan foil.
- Panggang panggang dalam oven F yang dipanaskan sebelumnya, sekitar 40 menit per pon, atau sampai matang dan sangat empuk, olesi sesekali dengan tetesan.
- Pindahkan babi panggang ke talenan.
- Hapus daging dari tulang dan potong atau potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil.
- Bumbui daging babi dengan cuka tambahan dan saus pedas.
- Sajikan daging babi panas yang menarik dengan roti lapis, selada, salad kentang, dan kacang panggang.
Resep Serupa
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Sodium | 245 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 39 g |