Resep daging babi tenderloin ini termasuk apel dan saus yang lezat. Pork tenderloin sangat ramping dan bisa menjadi kering jika terlalu matang, jadi periksa untuk kematangan (setidaknya 145 F) dan kelembutan setelah 4 sampai 5 jam pada rendah.
Lihat juga
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pork tenderloins (total 1 1/2 hingga 2 pon)
- Opsional: garam dan lada hitam (digiling kasar, secukupnya)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang besar (dibelah dua dan dipotong menjadi irisan 1/4 inci)
- 2 buah apel (dikupas dan dicincang kasar)
- 2 sendok makan jeli apel
- 1 sendok teh kecap
- 1 sendok makan cuka sari apel
Cara Melakukannya
- Bumbui tenderloin daging babi dengan garam kosher dan lada hitam yang baru digiling.
- Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan tenderloin babi dan bawang bombay dan masak, balik, sampai daging babi disengat di semua sisi.
- Tempatkan babi dan bawang bombai di dalam slow cooker; tambahkan apel cincang, jelly apel, kecap, dan cuka.
- Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 5 hingga 7 jam.
- Iris tenderloin babi dan sajikan dengan apel dan nasi panas.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 284 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 173 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 32 g |