Renyah nugget tahu lima bumbu goreng yang dilapisi dengan mayo kimchi pedas, krim alpukat, dan bawang merah renyah yang dibumbui terletak di antara dua bagian roti kukus yang diberi bantal, atau dikenal sebagai bao. Jika Anda tidak memiliki lima bumbu di tangan, buat sendiri dengan menggabungkan kayu manis tanah dengan cengkeh tanah, biji adas panggang tanah, adas bintang tanah, dan merica Szechuan yang dipanggang.
Oh, dan FYI, saya telah menulis resep ini seolah-olah Anda punya roti kukus beku di tangan - Namun, jika Anda berani membuatnya sendiri, saya sarankan mengikuti {this recipe} dari Epicurious.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 roti kukus
- 3 potong tahu (ekstra keras, kering dan diiris menjadi 1/2 "kotak)
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt lima campuran bumbu
- 1 sdm mayo
- 1/2 sdm pasta kimchi (Mama O jika Anda perlu sumbernya)
- 1/2 buah alpukat (diiris)
- 1 sendok makan bawang merah acar
Cara Melakukannya
- Mulailah dengan menggoreng tahu. Setelah itu ditekan dan sebagian besar cairan telah ditarik keluar, aduk tahu dalam tepung maizena, lima bumbu rempah-rempah, dan garam.
- Panaskan minyak Anda hingga sekitar 370 derajat dan tambahkan tahu Anda, satu per satu.
- Biarkan tahu goreng sampai renyah dan kecoklatan. Hapus dari panas, letakkan di atas tisu dan tambahkan taburi garam di atasnya dan sisihkan.
- Campur mayo dengan pasta kimchi dan sisihkan.
- Siapkan roti kukus dengan benar dan buka dengan lembut. Olesi kimchi mayo secara merata di antara tiga roti kukus dan kemudian bagikan secara merata lima bumbu tahu goreng, bawang merah acar, dan irisan alpukat.