Mutiara Fondant menambahkan sentuhan dekoratif yang indah pada kue atau kue apa pun. Untuk membuat mutiara fondant, fondant digulung menjadi bola dan ditaburi dengan kilau debu untuk membuat mutiara yang realistis dan berkilauan.
Anda bisa menggunakan fondant buatan sendiri atau storebought. Jika Anda lebih suka membuatnya sendiri, Basic Fondant atau Marshmallow Fondant adalah pilihan yang baik. Anda juga bisa membuat mutiara dari pasta permen lain yang dapat dicetak, seperti marzipan atau plastik cokelat .
Pastikan untuk memeriksa panduan foto selangkah demi selangkah yang menunjukkan cara membuat mutiara fondant .
Apa yang Anda Butuhkan
- Fondant putih, marzipan, atau plastik cokelat
- Luster debu (tersedia di toko-toko dekorasi kue, dan beberapa toko kerajinan)
- Bersihkan alkohol atau ekstrak beraroma bening seperti jeruk atau lemon
Cara Melakukannya
Mulailah dengan menguleni fondant sampai lembut dan kenyal. Jumlah fondant yang Anda gunakan tergantung pada berapa banyak mutiara yang Anda butuhkan, dan ukuran mutiara yang Anda buat. Itu selalu ide yang baik untuk bermurah hati dalam perkiraan Anda berapa banyak fondant yang Anda butuhkan, tetapi saya sering terkejut dengan berapa banyak mutiara kecil yang bisa saya dapatkan bahkan dari seperempat pon fondant.
2. Lapisi sedikit workstation Anda dengan tepung jagung atau gula bubuk, dan gulung fondant sampai kira-kira ΒΌ inci tebal.
3. Gunakan ujung piping untuk memotong cakram dari fondant. Untuk mutiara kecil, gunakan ujung dengan pembukaan 1/4 "hingga 1/2" lebar. Untuk mutiara yang lebih besar, gunakan bagian bawah ujung kecil atau besar untuk membuat lingkaran yang lebih besar.
4. Setelah Anda memotong sejumlah lingkaran, gulung mereka satu demi satu di antara telapak tangan Anda untuk membentuk bola. Jika Anda tidak memiliki tips perpipaan, Anda selalu dapat mencubit potongan-potongan fondant dan menggulungnya menjadi bola, tetapi keindahan memotong lingkaran adalah bahwa ia menghasilkan mutiara yang semuanya sangat dekat.
5. Pada titik ini, bola dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau tas selama berminggu-minggu atau bahkan berbulan-bulan sebelum dibutuhkan.
6. Ketika Anda siap untuk menyelesaikan mutiara Anda, tuangkan beberapa kilau debu ke dalam wadah yang dapat disegel, seperti wadah Tupperware. Tambahkan sedikit ekstrak alkohol atau alkohol yang jelas, cukup untuk mengubah debu berkilau menjadi cairan yang berkilauan.
7. Bekerja dalam kelompok jika perlu, tambahkan mutiara, pastikan untuk meninggalkan banyak ruang di dalam wadah. Tutupi wadah dengan penutup, dan kibaskan mutiara sampai dilapisi dengan debu berkilau. Tuangkan mutiara yang sudah jadi ke atas loyang yang dilapisi dengan kertas atau perkamen lilin, dan ulangi sampai semua mutiara dilapisi dan mengkilap, menambahkan lebih banyak debu dan cairan sesuai kebutuhan.
8. Setelah kering, mutiara dapat digunakan untuk menghias kue, cupcakes, atau kue Anda.