Fondant adalah salah satu blok bangunan pembuatan permen . Ini dapat digulung dan dibentuk menjadi dekorasi, atau dibumbui dan digunakan sebagai dasar untuk banyak permen krim. Resep untuk fondant yang belum dimasak ini adalah tempat awal yang bagus untuk pembuat lilin baru, atau mereka yang kekurangan waktu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3,5 gelas bubuk gula
- 1/2 sendok teh krim tartar
- 3 sendok makan krim (berat, dikocok)
- 1 putih telur (sedikit diaduk)
Cara Melakukannya
1. Siapkan permukaan kerja Anda dengan membersihkannya dengan gula bubuk.
2. Dalam mangkuk besar, saring bersama gula bubuk dan krim tartar.
3. Masukkan krim dan putih telur sampai benar-benar tercampur. Tekstur dari fondant harus tegas tetapi bisa diterapkan.
4. Bersihkan gilingan guling Anda dengan gula bubuk dan gulung fondant hingga kira-kira setengah inci tebal. Kemudian dapat dipotong dengan pisau tajam atau pemotong kue yang dicelup ke dalam gula bubuk.
Catatan: Jika Anda ingin menambahkan perasa, tambahkan 1 sdt minyak ekstrak atau perasa yang Anda inginkan saat Anda menambahkan krim dan putih telur. Jika Anda ingin menambahkan warna, remas beberapa tetes pewarna makanan cair ke dalam fondant setelah semua bahan telah digabungkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 42 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |