Persik tukang sepatu ini adalah makanan penutup yang sempurna untuk setiap musim.
Dua kali makan Selatan - persik dan biskuit - datang bersama dalam resep pembuat kue yang mudah ini. Keripik biskuit adonan yang dihaluskan meliputi isian manis yang terbuat dari buah persik kalengan, yang berarti Anda dapat menikmati suguhan ini melewati musim persik yang panjang.
Sajikan dessert lezat ini hangat dengan es krim atau taburan krim kental.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Mengisi:
- 1 kaleng besar (29 ons) persik dalam sirup
- 1/2 gelas gula (pasir)
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh jus lemon
- Untuk Biskuit Kerak:
- 1 gelas tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan pemendekan
- 1/2 cangkir susu
- 2 sendok makan mentega (potong beberapa potong kecil, plus lebih banyak untuk mentega hidangan)
- 2 sendok makan
- gula kayu manis
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 425 F.
- Tiriskan buah persik, sisakan cairan.
- Campurkan gula dan tepung maizena ke dalam panci. Masukkan cairan peach yang sudah dipesan dan didihkan dengan api sedang. Rebus sirup selama 1 menit, aduk terus. Angkat panci dari api. Masukkan jus lemon dan tambahkan buah persik. Sisihkan untuk mendinginkan saat Anda menyiapkan adonan biskuit.
- Campur tepung, garam dan baking powder dalam mangkuk; potong dengan mentega kue atau dua pisau. Tambahkan susu secara bertahap untuk membuat adonan yang lembut. Balikkan ke permukaan tepung dan gulung adonan agar sesuai dengan loyang.
- Masukkan campuran peach ke dalam pai mentega atau loyang, taruh bagian atasnya dengan potongan mentega. Taburkan dengan gula kayu manis.
- Susun adonan di atas isian persik dan haluskan ujungnya.
- Panggang tukang sepatu selama 16 hingga 20 menit, atau sampai bagian atas berubah menjadi emas. Dinginkan selama 15 hingga 20 menit sebelum disajikan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 284 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodium | 462 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 4 g |