Ikan bass Chili adalah ikan putih yang kaya akan minyak tak jenuh omega-3, dengan tekstur serpihan besar yang unik, tetapi ikannya cukup ringan dalam rasa. Minyak juga membuatnya sedikit lebih mudah untuk dimasak, karena tidak akan mengeras jika sedikit matang.
Ikan bass Chili adalah ikan air dalam yang juga dikenal sebagai toothfish, dan ditangkap di perairan laut di sekitar Antartika. Sebagian besar ikan bass Chili dikelola secara bertanggung jawab, tetapi masih ada beberapa area di mana ikan ini ditangkap secara berlebihan. Jika tidak yakin, tanyakan kepada penjual apakah mereka tahu apakah ikan itu secara legal ditangkap atau tidak.
Lihat juga
Baked Halibut dan Parmesan Crumb Topping
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 fillet ikan laut Chili (sekitar 6 ons setiap_
- garam secukupnya (halal)
- lada hitam secukupnya
- Cajun bumbu secukupnya (atau Kreol atau bumbu pilihan Anda)
Cara Melakukannya
- Oven panas sampai 425 F.
- Pan panci pan minyak pan atau loyang dengan minyak zaitun.
- Taburkan kedua sisi fillet ikan laut dengan bumbu Cajun atau Creole bersama dengan taburan cahaya garam kosher dan lada hitam yang baru digiling. Jika campuran bumbu cukup asin, lewati garam kosher.
- Taruh bass laut di rak pedaging yang diminyaki.
- Panggang di 425 F selama sekitar 15 hingga 20 menit. Waktu tergantung pada ketebalan ikan, yang bisa bervariasi.
- Sajikan seperti atau dengan saus krim sherry , salsa jagung , salsa nanas , atau saus lainnya.
- Taburi dengan parsley segar cincang kecil, untuk hiasan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Broiled Halibut Dengan Herb Butter
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 41 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 9 g |