Fillet halibut benar-benar lezat dengan mentega herbal dan sedikit bawang putih, atau tambahkan saus krim atau saus krim kepiting untuk hidangan ekstra-istimewa. Gunakan ramuan bumbu atau rempah favorit Anda dengan bawang putih.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 fillet halibut (masing-masing sekitar 6 ons)
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
- 3 sendok makan mentega (meleleh)
- 1 siung bawang putih sedang (cincang halus atau ditekan)
- Opsional: 2 sendok teh peterseli (cincang segar)
- 1/2 sendok teh ramuan bumbu campuran (atau beberapa shake, secukupnya)
Cara Melakukannya
- Gosok rak broiler dengan sedikit minyak zaitun.
- Taburkan halibut ringan dengan garam dan merica.
- Campurkan mentega cair dengan bawang putih, peterseli cincang, jika menggunakan, dan ramuan bumbu campuran.
- Sikat fillet ikan dengan campuran mentega herbal.
- Tempatkan di rak broiler. Panggang selama sekitar 10 hingga 14 menit, tergantung pada ketebalan, berputar sekali sekitar setengah jalan.
- Sajikan halibut ini dengan kentang atau nasi, bayam, atau sayuran hijau lainnya. Jika diinginkan disajikan dengan saus krim.
Resepnya sangat mudah untuk dikurangi menjadi dua. Gunakan 2 fillet, satu siung bawang putih kecil, sekitar 1 1/2 sendok makan mentega cair, dan 1 sendok teh peterseli, bersama dengan sedikit bumbu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 317 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Sodium | 222 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 41 g |