Nasi ikan dan tuna yang populer ini cocok dengan hampir semua ikan, ayam, atau makan malam daging.
Variasikan salad dengan mencoba berbagai sayuran untuk warna dan tekstur. (Saya berganti-ganti antara menggunakan paprika berwarna atau kacang polong dan jagung yang dimasak.) Potongan tomat, baik yang biasa atau dibumbui dengan sedikit garam dan merica, membuat hiasan yang lezat.
Anda mungkin menemukan bahwa beberapa orang Maroko melemparkan salad dengan vinaigrette ringan, tapi saya suka yang terbaik dengan saus berbahan dasar mayonnaise di bawah ini.
Sajikan Beras dan Salad Tuna dengan sendirinya atau sebagai bagian dari Salad Salad Maroko Tradisional .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir beras putih butir panjang yang belum dimasak
- 1/4 hingga 1/2 cangkir paprika berwarna (atau sayuran lainnya) yang dicincang halus
- 1/4 hingga 1/2 cangkir tuna
- 4 sendok makan minyak sayur (atau gunakan minyak dari ikan tuna, jika diinginkan)
- 1/4 cangkir mayones
- 2 sendok makan jus lemon atau cuka
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sdt lada
Cara Melakukannya
- Masak nasi sesuai petunjuk. (Sebagai aturan umum, satu cangkir nasi dapat direbus dengan lembut, ditutup, dalam 2 1/4 gelas air selama sekitar 25 menit, sampai airnya terserap.) Biarkan nasi mendingin sampai bersih sebelum mencampur salad.
- Tempatkan nasi yang didinginkan dalam mangkuk besar dengan tuna dan sayuran.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan mayones dengan minyak, jus lemon, garam, dan merica dan tambahkan ke dalam nasi. Aduk perlahan untuk mencampur semuanya dengan baik. Dinginkan salad selama sekitar dua jam sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 248 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 7 g |