Apakah Anda hanya ingin meng-host Passover Seder, atau apakah Anda benar-benar ingin membuat tamu Passover Seder terkesan? Jika tujuan Anda adalah untuk meng-host Seder yang mengesankan - dan meminimalkan stres menyiapkan makanan besar yang meriah - baca terus.
Trik pertama untuk hosting Seder fantastis adalah menempatkan banyak pemikiran ke dalam menu. Dan trik kedua adalah mengatur waktu Anda sehingga semuanya bisa disiapkan dengan santai.
Jika Anda menjamu tamu religius dari luar kota yang akan tinggal bersama Anda untuk makan Paskah lagi, maka trik di atas bahkan lebih penting.
Satu Minggu Sebelum Passover Seder
Setidaknya seminggu penuh sebelum Seder, tuliskan menu Seder Anda (dan menu lainnya jika lebih banyak makan Paskah) dan daftar belanjaan . Menu harus menyertakan hari-hari di mana Anda berencana untuk menyiapkan setiap hidangan. Sekarang setelah Anda menjadwalkan pekerjaan Anda, Anda juga dapat menjadwalkan persediaan Anda. Bagilah daftar belanjaan Anda sesuai dengan kapan Anda membutuhkan bahan-bahan apa. Misalnya, bahan untuk merendam daging Anda harus segera dibeli, tetapi bahan untuk salad segar yang Anda rencanakan untuk membuat hari Seder dapat dibeli nanti. Demikian juga, bagi pesanan daging untuk daging yang Anda rencanakan untuk disiapkan dan dibekukan sebelumnya dan daging yang Anda rencanakan untuk mempersiapkan satu atau dua hari sebelum Seder.
Lima Hari Memasak Sebelum Passover Seder
Lima hari memasak sebelum Seder, kaster bagian daging dapur Anda, tetapi biarkan sisi susu dapat diakses oleh anak-anak untuk makan sereal dan membuat sandwich.
Segera setelah sisi daging dari dapur adalah halal untuk Passover, ambil pesanan daging Anda dari tukang daging dan rendam daging dalam semalam.
Empat Hari Memasak Sebelum Passover Seder
Empat hari memasak sebelum Seder, perlahan-lahan masak Sandung lamur dan daging lainnya yang membeku dengan baik. Jika Anda menggunakan panci aluminium sekali pakai, pastikan untuk menggandakannya, sehingga akan cukup kuat untuk menahan daging dan tetesan yang matang saat Anda mengeluarkannya dari oven.
Setelah daging matang menjadi dingin, Anda harus dengan hati-hati mengiris dan mengepak dalam freezer.
Tiga Hari Memasak Sebelum Passover Seder
Tiga hari memasak sebelum Seder adalah hari pemanggangan dan pencuci mulut. Pastikan untuk memilih resep makanan penutup Paskah yang dibekukan dengan baik seperti brownies, kue, kue, dan es krim pareve. Meringue tidak membeku dengan baik, tetapi mereka tetap baik dalam wadah kedap udara.
Dua Hari Memasak Sebelum Passover Seder
Dua hari memasak sebelum Seder, siapkan semua sisa hidangan kecuali beberapa hidangan yang benar-benar terbaik disiapkan segar, seperti kentang panggang. Ini adalah hari yang baik untuk menyiapkan Sup Bola Matzo, kugel, dan salad yang paling baik setelah pengasinan seperti Beet Salad Maroko atau Timun Mentimun. Ini juga saat yang tepat untuk melakukan belanja di menit terakhir untuk rempah segar dan menghasilkan yang paling lezat ketika segar. Kami juga menyarankan pengaturan meja Pesach Seder Anda malam sebelum Seder. Dan ingatlah untuk memindahkan daging apa pun yang Anda siapkan dan membeku di depan waktu ke kulkas, sehingga dapat dengan aman mencair pada waktunya untuk Seder besok.
Pada Hari Paskah Seder
Akhirnya, hari Seder telah tiba, dan untungnya hampir semuanya sudah siap. Mengingat selalu ada banyak hal yang harus dilakukan pada hari Seder, dan Anda ingin tiba di meja Seder beristirahat dan santai, ini adalah hari untuk mempersiapkan hanya hidangan yang paling segar.
Ini juga hari untuk hal-hal sederhana seperti telur rebus dan kentang rebus. Jangan lupa bahwa keluarga Anda juga perlu makan siang pada hari ini, karena makanan Seder biasanya dimulai terlambat. Tidur siang pra-Seder adalah ide yang baik untuk anak-anak kecil juga, karena makanan dapat terlambat.