Ingin tahu cara membuat mie Singapura vegetarian? Siddhi berbagi resep ini untuk mie Sinagpore vegetarian dengan saya dan memberi saya izin untuk membagikannya, jadi saya pikir saya akan memposting ulang di sini untuk berbagi dengan semua orang! Resep Siddhi sangat sederhana dan hanya membutuhkan mie dan sayuran yang dimasak dengan saus bawang putih dengan bubuk kari.
Untuk versi vegan Anda bisa menggunakan mie vegan, bukan mie telur. Mie sohun beras lebih tradisional, dan mie kacang kedelai juga lebih mirip dengan apa yang akan digunakan di Singapura. Gunakan apa pun yang Anda suka. Siddhi mengatakan bahwa jumlah bahan tidak tepat, jadi bersenang-senanglah bereksperimen dengan berapa banyak bumbu yang Anda suka! Tidak ada cara yang salah untuk membuat mie Singapura: Anda dapat menambahkan kubis, jamur, atau sedikit tahu goreng, dan bermain dengan bumbu.
Perlu menjadi bebas gluten serta vegetarian dan vegan? Pastikan untuk menggunakan mie bebas gluten, seperti mie beras atau mi soba, dan menukar kecap untuk pengganti bebas gluten, seperti tamari atau Nama Shoyu .
Ada banyak alasan vegetarian harus menyukai masakan mie sederhana ala Asia seperti ini, tapi satu alasan setiap orang harus menyukainya adalah karena mie selalu merupakan makanan yang enak dan murah yang dapat mengisi Anda hanya dengan beberapa dolar, jadi mereka bagus untuk siapa pun yang memasak dengan anggaran, terutama vegetarian.
Jika Anda menyukai gaya mie Singapura yang cepat dan sederhana ini, lihat lebih banyak resep vegetarian internasional Siddhi di blognya di sini, atau, gulir ke bawah untuk lebih banyak resep mie gaya Asia vegetarian dan vegan untuk dicoba.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 paprika hijau, diiris tipis
- 1 bawang merah atau kuning, dipotong
- 2 siung bawang putih, cincang
- Saus bawang putih, secukupnya
- 2-3 cangkir mie telur (dimasak)
- 3 sdm bubuk kari
- 2-3 sdm kecap (atau tamari jika Anda membutuhkannya agar bebas gluten)
Cara Melakukannya
- Pertama, masak mie Anda sesuai dengan instruksi paket. Tiriskan dan sisihkan.
- Selanjutnya, dalam wajan besar atau tumis panci di atas api sedang-tinggi, tumis paprika iris, bawang, dan bawang putih cincang dalam minyak zaitun selama beberapa menit, sampai sayuran baru mulai lunak. Kurangi panas hingga sedang rendah, lalu aduk saus bawang putih, aduk untuk melapisi sayuran dengan baik.
- Selanjutnya, tambahkan sayuran yang sudah dimasak dan aduk lagi untuk digabungkan, lalu tambahkan bubuk kari dan kecap sampai tercampur dengan baik.
Itu dia! Bukankah itu mudah dan enak?
Nikmati mie Singapura vegetarian Anda!
Seperti mie Singapura sederhana ini? Berikut ini beberapa resep mie Asia vegetarian yang lebih mudah yang mungkin Anda sukai:
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 997 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 8 g |