01 dari 10
Langkah Satu - Membuat Kerak
Memproses Cookies untuk Cheesecake Crust. Carroll Pellegrinelli Cheesecake selalu menjadi hit, dan jika Anda belum pernah membuatnya, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana memulainya. Ambil resep cheesecake yang terlihat bagus untuk Anda sehingga Anda tahu jumlah bahan yang tepat yang Anda butuhkan, seperti ini Resep Chocolate Cheesecake Tanpa Panggang . Kemudian, ikuti petunjuk langkah demi langkah ini dengan foto, untuk mempermudah Anda.
Mari kita mulai dengan keraknya. Kebanyakan resep cheesecake panggilan untuk crumb crust cake . Anda dapat membeli remah-remah atau membuat sendiri. Saya lebih suka menggunakan pengolah makanan untuk mengubah cookie saya menjadi remah-remah. Saat cookie sedang diproses, saya akan menuangkan mentega cair saya ke dalam mangkuk. Dengan cara ini mesin akan melakukan pekerjaan dalam menggabungkan mentega dan remah-remah.
Ketika saya tidak merasa ingin membersihkan pengolah makanan, saya akan memasukkan kue saya ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali dan mendorong udara ketika menyegel tas. Saya menggunakan penggulung dan menggulungnya di atas kue di tas untuk membuat remah-remah.02 dari 10
Langkah Kedua - Taruh Kerak di Pan
Tangan Menekan Kerak Remah. Carroll Pellegrinelli Campuran kue remah harus ditekan ke dalam panci cheesecake. Anda bisa menggunakan garpu, tetapi saya lebih suka menggunakan tangan saya.
03 dari 10
Langkah Tiga - Krim Keju
Kocok Krim Keju. Carroll Pellegrinelli Di awal hari, saya akan menempatkan krim keju saya di mangkuk mixer berdiri saya dan tutup dengan tutupnya. Saya akan meninggalkannya di meja sampai saya siap untuk membuat cheesecake saya. Setelah saya siap, saya akan mulai dengan mengalahkan krim keju saya dengan sendirinya.
Tidak punya waktu untuk menunggu krim keju Anda melunak? (Lihat kiat-kiat untuk melembutkan krim keju di microwave .)04 dari 10
Langkah Empat - Menambah Gula
Menambahkan Campuran Keju Krim Ke Krim. Carroll Pellegrinelli Setelah mengoleskan krim keju, ini adalah langkah di mana saya akan menambahkan gula. Saya perlahan-lahan tuangkan saat mesin sedang berjalan. Jika Anda menggunakan hand mixer, tambahkan sedikit gula pada satu waktu dan kombinasikan.
05 dari 10
Langkah Kelima - Lebih Banyak Bahan
Menambahkan Chocolate ke Cream Cheese Mixture. Carroll Pellegrinelli Resep khusus ini memanggil cokelat, jadi saya menambahkannya di langkah ini. Ekstrak Anda juga ditambahkan di sini.
06 dari 10
Langkah Enam - Menambahkan Telur
Menambahkan Telur ke Cheesecake Batter. Carroll Pellegrinelli Tentu saja, tidak semua resep sama, tetapi kebanyakan dari mereka akan menambahkan telur Anda pada langkah ini. Selalu, tambahkan satu telur dalam satu waktu. Campur sepenuhnya sebelum menambahkan telur berikutnya.
07 dari 10
Langkah Tujuh - Scrape Bowl
Scraping Bowl. Carroll Pellegrinelli Lebih dari sekali selama proses pembuatan cheesecake, Anda harus mengikis mangkuk Anda. Jangan lupa untuk mengikis beaters down juga. Dengan cara ini Anda tidak akan berakhir dengan cheesecake kental.
08 dari 10
Langkah Delapan - Batter di Pan
Menghaluskan Cheesecake Batter. Carroll Pellegrinelli Hati-hati, tuangkan atau singkirkan adonan ke dalam wajan cheesecake. Setelah adonan berada di panci, gunakan spatula karet untuk menghaluskan bagian atas.
Letakkan panci ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang untuk jumlah yang ditentukan dalam resep.
Harap dicatat: Banyak orang akan memberitahu Anda untuk menempatkan panci Anda di oven dengan panci penuh air. Banyak yang merasa uap akan membantu mengurangi kemungkinan retak di cheesecake. Saya tidak pernah peduli dengan langkah ini. Biasanya, begitu cheesecake telah mendingin, retakan telah hilang. Jika mereka tidak, saya akan menutupinya dengan topping atau setelah kue dipotong, mereka tidak terlihat.09 dari 10
Langkah Sembilan - Kendurkan Sisi
Kendurkan Sisi Cheesecake dengan Pisau. Carroll Pellegrinelli Setelah cheesecake dikeluarkan dari oven, biarkan hingga dingin di atas rak kawat selama 10 menit. Gunakan pisau untuk berkeliling panci untuk melonggarkan kue dari panci. Tempatkan cheesecake yang sudah didinginkan di dalam kulkas selama minimal 4 jam. Jangan keluarkan sisi-sisinya sampai cheesecake dingin.
10 dari 10
Langkah Sepuluh - Ini Cheesecake!
Kue keju cokelat. Carroll Pellegrinelli Cheesecake terbaik disajikan dingin. Saya suka saya atasnya dengan krim kocok dan / atau buah musiman. Ini juga polos.
Resep Cheesecake dan Lainnya!