Kami menyebutnya "Magical" matzoh buttercrunch toffee karena rasanya keluar dari dunia ini! Sangat menakjubkan bahwa lembaran matzoh, mentega, dan gula merah dapat bergabung untuk membentuk permen yang rasanya seperti toffee . Tambahkan beberapa coklat dan almond, dan Anda memiliki memperlakukan Paskah yang serius adiktif!
Apa yang Anda Butuhkan
- 5 matzoh
- 1 cangkir / 8 oz. mentega
- 1 cangkir / 4,5 ons. gula merah (dikemas)
- 1,5 gelas / 9 oz. keping cokelat
- Opsional: 1/2 cangkir almond (cincang panggang)
Cara Melakukannya
- Tutup loyang dengan aluminium foil, dan semprotkan foil dengan semprotan anti lengket. Panaskan oven Anda hingga 350 F.
- Tutupi loyang dengan lapisan lembaran matzoh, hancurkan mereka untuk mengisi celah jika perlu.
- Campurkan mentega dan gula merah dalam panci kecil di atas api sedang. Aduk terus sampai gula larut. Biarkan campuran mendidih. Setelah mendidih, biarkan mendidih selama 3 menit lagi.
- Hapus campuran dari panas, dan tuangkan dengan hati-hati di atas matzoh. Gunakan spatula offset atau pisau untuk menghaluskan bagian atas dan memastikan gula merata menutupi seluruh area. Tidak apa-apa jika ada beberapa titik yang telanjang, itu akan menyebar saat itu terbakar.
- Panggang selama 10 hingga 12 menit, balik setengah dan sesekali periksa untuk memastikan tidak terbakar. Jika tampaknya terlalu gelap di tepinya, keluarkan.
- Setelah keluar dari oven, taburi keping cokelat di atas lapisan toffee dan biarkan selama 1 hingga 2 menit sampai keping cokelat mulai meleleh. Gunakan spatula untuk menyebarkan cokelat secara merata di atas permukaan.
- Jika diinginkan, taburi kacang di atasnya dan tekan dengan lembut untuk menempel sementara cokelat masih basah.
- Letakkan di kulkas agar dingin. Pecah potongan dengan tangan sekali diatur.