Meatloaf ini adalah kombinasi dasar dari daging sapi, remah roti, dan bumbu. Saus coklat yang dibeli sederhana membuatnya menonjol, dan itu benar-benar lezat dengan kentang tumbuk dan sayuran kukus.
Atau sajikan irisan meatloaf di atas irisan roti dengan saus untuk sandwich wajah terbuka yang luar biasa. Tambahkan beberapa irisan tomat untuk makan siang yang memuaskan.
Gunakan sebotol saus daging sapi panggang yang sudah disiapkan atau buat saus dengan dua amplop campuran saus cokelat kering. Atau gunakan campuran jamur jamur atau bawang.
Terkait: Meatloaf Dengan Barbekyu Glasir
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon 85% daging sapi tanpa lemak
- 3/4 sendok teh garam atau
- campuran garam berbumbu , atau campuran bumbu kreol
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 2 besar
- telur, ringan dipukul
- 1/2 cangkir
- remah roti lunak *
- 1/3 gelas susu
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1/4 cangkir bawang cincang halus
- 1/4 sendok teh daun kering thyme, hancur
- 1 botol (12 ons) disiapkan saus cokelat atau dua amplop (0,87 ons masing-masing) campuran saus kering
Cara Melakukannya
- Campur daging sapi, garam, lada, telur, remah roti, susu, Worcestershire, bawang, thyme, dan rosemary. Bungkus ke dalam loyang atau berbentuk loyang ringan atau berlapis foil ke dalam roti dan tempatkan di atas loyang berlapis foil yang dilapisi minyak dengan sisi-sisinya, seperti panci gulung jeli. Panggang pada 350 F selama 1 jam dan 10 menit.
- Sekitar 15 menit sebelum meatloaf selesai dipanggang, panaskan tabung atau kaleng saus dalam panci atau siapkan saus mengikuti instruksi pada paket campuran saus kering.
- Biarkan meatloaf beristirahat selama 10 menit sebelum mengiris.
- Iris meatloaf dan sajikan dengan saus, bersama kentang dan sayuran atau salad.
* Tip Singkat: Buat remah-remah roti dalam food processor dengan roti harian Anda dan simpan dalam kantong penyimpanan makanan di freezer. Anda akan selalu memiliki remah roti ketika Anda membutuhkannya untuk daging cincang, burger, topping casserole , dan banyak kegunaan lainnya.
Tips
- Jika Anda membuat daging cincang sering, pertimbangkan panci cacing daging. Ini termasuk insert yang membuat meatloaf keluar dari tetesan lemak. Atau dengan hati-hati keringkan kelebihan lemak sekitar 10 menit sebelum meatloaf selesai dipanggang.
- Apa yang dilakukan dengan kelebihan minyak? Simpan stoples atau kaleng yang bisa ditutup untuk lemak dan tetesan air. Ketika sudah penuh, buanglah di tempat sampah. Jangan tergoda untuk menuangkannya ke saluran pembuangan atau Anda - dan mungkin tetangga Anda - bisa berakhir dengan saluran air yang tersumbat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 405 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 219 mg |
| Sodium | 1,291 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 40 g |