Semakin banyak peneliti sekarang percaya bahwa peradangan adalah penyebab semua penyakit kronis termasuk asma, radang sendi, jerawat, diabetes, penyakit jantung, migrain, Alzheimer dan bahkan kanker. Bahkan penuaan sekarang diyakini berakar pada peradangan.
Beberapa dokter telah mengatakan ini selama beberapa dekade seperti guru kehidupan sehat berbasis penelitian, Dr. Andrew Weil. Dia memperjuangkan “Diet Anti-Peradangan” berdasarkan Diet Mediterania (ikan, buah-buahan segar dan sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak zaitun dan anggur merah) dengan penekanan pada pengurangan gula dan tepung olahan.
Apa itu Inflamasi
Mari kita lihat penyakit jantung untuk membantu kita memahami peradangan, dan untuk artikel yang berpengaruh baru-baru ini oleh ahli bedah jantung yang dihormati, Dr. Dwight Lundell. Dia memulai dengan mengatakan bahwa ketika datang ke penyakit jantung, lemak dan kolesterol bukanlah orang jahat!
Pelaku sebenarnya adalah peradangan, dan ini bukan teori, tetapi fakta yang terbukti kuat! Yang lebih mengejutkan adalah bahwa kolesterol rendah dan diet rendah lemak tidak hanya tidak membantu, tetapi juga berbahaya! Di sini apa yang dia katakan tentang diet ini, "Rekomendasi diet yang telah lama ditetapkan telah menciptakan epidemi obesitas dan diabetes , konsekuensi yang mengerdilkan setiap wabah sejarah dalam hal kematian, penderitaan manusia dan konsekuensi ekonomi yang mengerikan."
Ini adalah fakta yang dinyatakan oleh seorang ahli bedah jantung yang berpengalaman, bukan blogger makanan kesehatan lain! Dr. Lundell melanjutkan dengan mengatakan, “Terlepas dari kenyataan bahwa 25% dari populasi mengkonsumsi obat statin yang mahal dan ... kami telah mengurangi kandungan lemak dari makanan kami, lebih banyak orang Amerika akan meninggal tahun ini dari penyakit jantung daripada sebelumnya.”
Kebenaran Tentang Kolesterol
Ini adalah peradangan yang menyebabkan kolesterol menempel dan menyumbat arteri kita. Ketika peradangan tidak hadir, kolesterol secara alami mengalir bebas ke seluruh tubuh.
Peradangan adalah reaksi alami tubuh terhadap penyerbu berbahaya seperti virus dan bakteri. Peradangan adalah hal yang baik, seperti luka kurap pada luka, tetapi ketika kita berulang kali mengekspos tubuh kita ke zat-zat peradangan, terutama makanan yang diproses, itu seperti menggosok keropeng lagi dan lagi, mencegah luka dari penyembuhan. Seperti yang ditunjukkan Dr. Lundell, “Peradangan kronis sama berbahayanya dengan peradangan akut yang bermanfaat.”
Apa Penyebab Peradangan
Orang jahat sebenarnya adalah racun di udara dan air, merokok, dan makanan olahan, terutama gula dan tepung olahan dan semua makanan yang dibuat dari mereka. "Makanan ini secara perlahan meracuni semua orang."
Dr. Lundell meminta kami membayangkan menggunakan sikat kaku dan menggosok kulit sampai hampir berdarah. Sekarang terus lakukan ini beberapa kali sehari selama bertahun-tahun! Inilah yang dilakukan diet Amerika modern kita di bagian dalam arteri kita. Tubuh kita merespons dengan menciptakan kolesterol yang bekerja seperti keropeng untuk melapisi lukanya.
Apa jawabannya
Kami menghentikan peradangan dengan kembali ke makanan yang tidak diolah seperti buah-buahan dan sayuran segar, ikan, biji-bijian, minyak zaitun, kacang-kacangan dan konsumsi anggur yang moderat. Dan jika Anda tidak dapat menghilangkan makanan olahan, cobalah oh cobalah untuk menguranginya!
Salah satu cara terbaik untuk makan lebih banyak makanan anti-inflamasi ini adalah dengan minum jus segar atau smoothie secara teratur. Gunakan resep khusus dengan buah-buahan, sayuran, bumbu dan rempah-rempah yang terbukti memiliki efek anti-peradangan yang paling kuat seperti cabai merah, bit, tomat, sayuran hijau, jahe, kunyit, bawang putih, buah beri, dan buah ceri. Di bawah ini Anda akan menemukan salah satu jus anti-peradangan favorit saya dan resep smoothie.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1
- cabai merah
- 2 cangkir
- bluberi
- 1/2
- bit
- 4 sayuran hijau (sawi,
- bit hijau ,
- bayam , atau
- kale adalah favorit saya)
- 1 butir kunyit
- 1 cengkeh
- Bawang putih
Cara Melakukannya
Resep jus dan smoothie ini adalah anti-inflamasi yang kuat sesuai dengan penelitian nutrisi terbaru.| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 43 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 7 g |