Ini fillet salmon panggang dilapisi dengan kombinasi lezat madu, air jeruk nipis, dan jus jeruk. Salmon disiapkan dan dipanggang dalam 20 menit atau kurang.
Sajikan salmon ini dengan risotto sayuran atau kentang panggang dan kacang hijau segar atau kacang polong segar.
Lihat komentar pembaca untuk lebih banyak ide dan substitusi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 fillet salmon (masing-masing sekitar 6 ons, kulitnya)
- 4 sendok makan madu
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan jus jeruk
- Garam laut atau garam kosher dan lada hitam yang baru digiling
Cara Melakukannya
- Olesi loyang berukuran 9 x 13 x 2 inci
- Panaskan oven hingga 400 F (200 C / Gas 6).
- Taruh fillet salmon, dengan sisi kulit menghadap ke bawah, di atas loyang yang sudah disiapkan.
- Campurkan madu, air jeruk nipis, dan jus jeruk; aduk hingga tercampur rata.
- Taburi fillet salmon dengan garam dan merica, lalu sendok campuran madu dan jus di atas fillet.
- Panggang selama 10 hingga 12 menit, atau sampai ikan mudah terkelupas dengan garpu.
Tips dan Variasi
- Jalankan jari Anda di atas fillet salmon sebelum memasak untuk memastikan tidak ada tulang pin.
- Ganti air jeruk nipis dengan jus lemon.
Komentar Pembaca
" Ini harus menjadi salah satu resep paling sederhana dan TERBAIK yang pernah saya coba. Hidangan ini akan menjadi sesuatu yang akan saya buat berulang-ulang! Terima kasih !!" RW
" Aku mengubah ini sedikit. Aku menggunakan jus lemon sebagai pengganti jeruk nipis dan menambahkan sedikit mentega pada glasir. Rasanya benar-benar fantastis dan hanya memiliki rasa manis yang cukup untuk melengkapi salmon. Aku merekomendasikan ini kepada siapa pun dan semua orang." SN
"Saya memutuskan untuk membuat malam ini untuk tunangan saya, dan betapa hebatnya pilihan itu! Kami menyukainya, itu sangat lezat. Salmon terasa manis, namun tidak terlalu berlebihan. Jus jeruk dan jeruk nipis menambahkan rasa yang sempurna. Saya membuat ini dengan kentang panggang dan kacang hijau. Saya pasti akan membuat ini lagi dan merekomendasikan kepada semua orang! Saya memang harus memanggang salmon selama sekitar 10 menit lebih lama sehingga dimasak sepenuhnya. Selain itu, itu hebat! " D78
"Saya menambahkan secercah tequila ke ini dan membiarkan filet duduk di glasir selama sekitar 1/2 jam di kulkas sementara saya menyiapkan lauk saya. Luar biasa beraroma. Hubby menyukainya lebih dari hidangan salmon lainnya yang pernah ia miliki. Disajikan dengan polenta herbed dan sugar snap peas (dikukus). " Pramutamu
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 402 |
| Lemak total | 17 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodium | 175 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 41 g |