Sejarah
Penghangat musim dingin telah diseduh selama ada bir dan musim dingin. Mereka tidak selalu disebut penghangat musim dingin tetapi praktik pembuatan bir alkohol besar yang lebih tinggi untuk festival musim gugur / awal musim dingin yang terlambat selalu menjadi praktik favorit pembuat bir. Perayaan festival umum pada tahun ini mengundang minuman mewah dan alkohol yang lebih tinggi memberi peminum rasa hangat; jadi selamat datang setelah cuaca berubah dingin.
Titik Gaya
Karena semakin populer dan meluasnya musim dingin yang lebih hangat, tampaknya tidak ada yang bisa menyepakati apa gaya yang seharusnya. Seringkali pembuatan bir musim dingin lebih hangat adalah versi yang disempurnakan dari bir andalan mereka. Dalam kasus lain, itu adalah ale bertubuh sedang dan banyak rempah-rempah gelap ditambahkan. Apapun penghangat musim dingin interpretasi hampir selalu lebih tinggi dalam alkohol.
Bahan
Tidak mengherankan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat penghangat musim dingin beragam seperti banyak interpretasi. Banyak yang menampilkan jelai gandum hitam dan putih dalam jumlah yang banyak. Hop biasanya diremehkan (dengan beberapa pengecualian yang mengejutkan) dan ragi dapat berkisar dari strain ale Belgia yang liar hingga lagers yang paling bersih. Adjuncts sering ditampilkan dan dapat mencakup buah, rempah-rempah, jamu, cokelat, madu, manisan gula dan apa pun yang dapat membuat bir naik.
Mencicipi Catatan
Mencicipi penghangat musim dingin adalah salah satu kesenangan besar musim Natal dan musim dingin.
Masing-masing berbeda dan mewakili upaya terbaik dan tak terkendali dari para pembuat bir. Harapkan beberapa rasa yang sangat liar!
Pasangan Makanan
Seperti barley wine , penghangat musim dingin umumnya dirancang untuk dinikmati sendiri. Beberapa versi pedas dapat membuat teman-teman yang menarik dengan kue atau buah sementara pembuat bir besar dapat membuat pujian yang bagus dengan burung Natal Anda baik itu kalkun atau angsa.
Merek untuk Coba
- Samuel Smith Winter Welcome Ale
- Bush Noël (Scaldis di AS)
- Samichlaus
- Jangkar Natal Ale