Makanan Manis, Salting, dan Tangy untuk Dipasangkan Dengan Minuman Kaya Ini
Cokelat panas dan cokelat panas dikenal untuk minum sendiri dengan taburan dekaden seperti krim kocok dan marshmallow. Namun, kemampuan minuman panas untuk berpasangan dengan rasa lain juga membuatnya menjadi minuman yang fantastis untuk dipasangkan dengan makanan.
Apakah itu mengejutkan Anda? Meskipun kami biasanya mengaitkan kakao panas dengan malam yang nyaman di sofa atau di atas api, itu benar-benar bekerja dengan baik dengan berbagai makanan.
Memang, kakao tidak cocok dengan semuanya, tapi makanan yang asin, manis, dan tajam adalah pilihan bagus untuk dipasangkan dengan cokelat panas.
Cara Memasangkan Cokelat Panas Dengan Makanan
Suatu hal yang penting untuk diingat dengan minuman apa pun dan pasangan makanan adalah Anda ingin melengkapi — tidak cocok — makanan yang Anda pasangkan. Meskipun Anda tergoda untuk menggali cokelat yang nikmat di samping cokelat panas Anda, seringkali ini terlalu banyak untuk diambil oleh lidah Anda.
Sebaliknya, lihatlah rasa yang saling melengkapi dan kontras. Coklat itu fantastis dengan sedikit makanan asin dan juga yang sedikit dibumbui. Ini juga menyenangkan dengan berbagai macam buah, terutama yang tajam seperti jeruk dan apel tart.
Mari kita lihat beberapa cara terbaik untuk menikmati gigitan saat Anda menikmati secangkir cokelat hangat. Gunakan rekomendasi ini sebagai titik awal dan inspirasi.
Pasangan Asin
Makanan asin berfungsi sebagai foil untuk rasa manis yang kuat dari cokelat panas.
Hindari camilan asin berminyak, karena mereka akan berbenturan dengan kekayaan kakao. Sebagai gantinya, cobalah popcorn bermunculan udara dengan garam, atau pertimbangkan untuk menambahkan rempah-rempah yang ramah cokelat seperti bubuk cabe atau cabe, jinten, dan kayu manis. Selai kacang pada kue beras atau roti kasar (atau rye marmer yang pedas) juga merupakan pilihan yang baik.
Pretzel lunak asin yang segar dari oven atau dihangatkan dengan lembut tidak hanya terasa lezat dengan cokelat panas tetapi akan membangkitkan gambar festival musim dingin atau skating es terbuka. Menambahkan almond panggang atau kacang panggang favorit Anda ke dalam campuran lebih baik. Dan lain kali jika Anda memahat labu, jangan meraih sari buah yang panas — biji labu panggang sangat cocok untuk cokelat panas.
Pasangan Manis
Makanan manis bisa dipasangkan dengan cokelat panas dalam jumlah sedang. Umumnya, pasangan makanan manis terbaik untuk cokelat panas adalah manisan dengan rasa yang diucapkan, seperti mint — apa saja dengan peppermint, seperti permen, cokelat, permen , dll. Adalah pilihan yang tepat. Anda mungkin ingin mencoba kue makanan malaikat yang dilumuri saus karamel atau minuman beralkohol. Permen karamel atau dulce de leche yogurt beku juga merupakan suguhan nyata, dan tart, manisan buah-buahan, seperti manisan lemon dengan kulit membuat pertandingan yang menarik.
Pasangan Tangy
Buah-buahan lengket mempermainkan rasa manis cokelat panas sambil menyegarkan dan membersihkan langit-langit. Ingat — tangier lebih baik! Setiap buah jeruk asam seperti jeruk, lemon, jeruk keprok, dan bahkan kumquat adalah pilihan yang bagus, seperti blackberry, raspberi, stroberi, dan buah berry semi-tart lainnya.
Apel Granny Smith atau varietas apel tart lainnya seperti Gravenstein dan Jonathan adalah tandingan yang bagus untuk cokelat yang kaya, dan anggur hijau yang dinikmati segar dari kelompok atau beku menciptakan kontras panas dingin yang menarik. Bahkan mangga dan buah-buahan tropis atau eksotik lainnya yang Anda temukan di pasaran juga. Jadilah petualang — Anda akan menemukan beberapa kejutan yang menyenangkan!