Pumpkin Chocolate Bark memiliki pusaran manis cokelat rasa labu oranye yang mengalir melalui cokelat semi manis yang kaya. Perlakuan cantik ini membuat permen Halloween yang sempurna, dan itu tidak mudah dibuat.
Anda akan membutuhkan pewarna permen berbasis minyak oranye dan penyedap aroma labu berbahan dasar minyak untuk resep ini - pewarna dan perasa berbasis air tidak akan tercampur dengan baik dengan cokelat. Penyedap dapat ditemukan di banyak toko kue atau permen khusus, atau dibeli secara daring dengan mencari “bumbu labu”.
Lihat daftar lengkap permen rasa labu saya di sini .
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir coklat semi-manis (keripik cincang atau cokelat)
- 1 sendok teh minyak permen rasa labu
- 1 1/2 cangkir coklat putih (potongan coklat cincang atau putih)
- 4 tetes pewarna permen jeruk (atau lebih sesuai kebutuhan)
Cara Melakukannya
1. Siapkan loyang dengan melapisinya dengan kertas aluminium atau kertas lilin.
2. Jika Anda ingin menyimpan permen ini pada suhu kamar, Anda harus meredam cokelat dengan mengikuti petunjuk ini . (Perhatikan bahwa Anda tidak bisa marah chip cokelat). Jika Anda baik-baik saja dengan menyimpan permen di lemari es, itu hanya dapat dilelehkan seperti yang dijelaskan dalam instruksi berikut. Tempatkan cokelat semi-manis ke dalam mangkuk microwave-safe medium dan microwave sampai meleleh, aduk setiap 30 detik untuk mencegah pemanasan berlebih.
3. Setelah cokelat meleleh dan halus, aduk ½ sdt bumbu labu dan aduk sampai rata. Gosok cokelat leleh ke atas loyang yang sudah disiapkan dan oleskan ke lapisan tipis, sekitar ¼ inci tebal, dengan pisau atau spatula offset. Sisihkan pada suhu kamar saat Anda menyiapkan cokelat putih.
4. Tempatkan cokelat putih dalam mangkuk aman microwave dan microwave sampai meleleh, aduk setiap 30 detik untuk mencegah pemanasan berlebih. Setelah meleleh, tambahkan sisa ½ sendok teh penyedap rasa labu, dan beberapa tetes minyak permen jeruk. Aduk sampai tercampur rata, dan tambahkan lebih banyak pewarna jika perlu untuk mendapatkan warna oranye yang Anda inginkan.
5. Ambil sendok besar dan jatuhkan sendok jeruk ke seluruh cokelat di atas loyang. Gunakan tusuk gigi atau ujung pisau untuk mengaduk jeruk dan cokelat bersama-sama. Cobalah untuk tidak berputar terlalu banyak, atau warnanya akan menjadi berlumpur dan lingkaran tidak jelas.
6. Dinginkan baki untuk mengatur cokelat, sekitar 15 menit. Setelah diatur, pecahkan kulit menjadi potongan kecil yang tidak teratur dengan tangan Anda. Jika cokelat sudah dikeringkan, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara pada suhu kamar, tetapi jika tidak, Anda harus membuat Labu Cokelat Bark dalam wadah kedap udara di lemari es agar tidak terlalu lunak.
Ingin lebih? Lihat resep ini:
Klik di Sini untuk Lihat Semua Resep Permen Halloween!
Klik di Sini untuk Lihat Semua Resep Labu Permen!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 136 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |