Maltaise Sauce Recipe
The Maltaise Sauce adalah saus klasik yang dibuat dengan menambahkan jus jeruk darah ke saus Hollandaise dasar. Ini terasa tajam, dan sedikit lebih manis daripada Hollandaise biasa.
Saus Maltaise secara tradisional disajikan dengan asparagus atau brokoli.
Sekarang, jeruk darah , yang akan memberi warna lebih khas pada saus, bisa sulit ditemukan. Mereka biasanya berada di musim puncak selama musim dingin. Jadi jika Anda tidak bisa mendapatkan tangan Anda, Anda dapat mengganti jeruk biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pint
- Saus Hollandaise
- ΒΌ cangkir jus jeruk darah
- 1 sdt kulit jeruk
Cara Melakukannya
- Tambahkan jus jeruk dan kulit jeruk ke 1 pint saus Hollandaise. Sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,696 mg |
| Karbohidrat | 60 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |