Payung ayam ini dipanggang dan kemudian disajikan dengan saus keju buatan sendiri, cabai jalapeno, dan keripik nacho. Sajikan hidangan ayam beraroma ini dengan Nasi Meksiko Cepat dan Mudah dan kacang rebus atau salsa segar chunky untuk makanan lengkap dan sehat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir paprika hijau (cincang)
- 2 cabai jalapeno (cincang halus)
- 1 besar bawang putih cengkeh (cincang)
- 1 sendok makan minyak canola
- 4 bagian dada ayam (tanpa tulang)
- 2 sendok makan mentega (atau margarin)
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 1/2 cangkir susu
- 1 cangkir keju cheddar (tajam, diparut, dibagi)
- 4 tetes
- saus lada pedas (atau secukupnya atau sedikit cabai rawit)
- 1/4 sendok teh garam
- lada hitam secukupnya
- Hiasi: cincin merica jalapeno
- Opsional: chip nacho
Cara Melakukannya
- Campurkan paprika, merica jalapeno, bawang putih, dan minyak zaitun. Tempatkan dada ayam dalam loyang dangkal yang disemprotkan sedikit dengan semprotan anti lengket; tambahkan lada dan campuran minyak. Panggang ayam di 350 ° F tanpa tutup, 20 menit.
- Sementara ayam bakes, lelehkan mentega atau margarin dalam panci. Tambahkan tepung dan aduk selama 1 menit. Kocok susu, aduk sampai saus mulai mengental. Hapus dari panas; aduk keju cheddar, saus lada, garam, dan merica.
- Tuang saus di atas ayam. Lanjutkan memanggang, tanpa ditutup, selama 15 hingga 20 menit lebih lama, atau sampai ayam matang dan jus mengalir jernih. Hapus ayam dari oven; mengubah oven menjadi panggang. Kembalikan ayam ke oven; panggang sampai kecoklatan ringan. Susun di piring saji dengan saus keju yang disendokkan di bagian dada ayam. Hiasi dengan cincin lada jalapeno dan keripik nacho, jika diinginkan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Dada Ayam dengan Keju Mozzarella
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1725 |
| Lemak total | 104 g |
| Lemak jenuh | 34 g |
| Lemak Tak Jenuh | 39 g |
| Kolesterol | 488 mg |
| Sodium | 1,240 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 153 g |