Resep saus cranberry segar ini sangat lezat dan sangat mudah, Anda tidak akan pernah menggunakan barang kalengan lagi.
Saat Anda mendidih cranberry, Anda akan mulai mendengar bunyi popping. Ini bagus - itu berarti buah berry meluap dan melepaskan serat alami mereka, yang disebut pektin, yang akan mengentalkan saus cranberry saat Anda mendidihkannya.
Beberapa seperti saus cranberry yang sedikit asam, jadi Anda menambahkan setengah gula di awal dan maniskan rasanya ketika sudah selesai memasak. Tetapi jangan ragu untuk menggunakan lebih banyak gula jika Anda suka makanan Anda yang lebih manis. Tambahkan saja separuh di awal dan sisanya, sedikit demi sedikit, di bagian akhir.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir / 3/4 lb. cranberry (segar, dibilas)
- 1 cangkir jus jeruk
- 1 gelas gula
Cara Melakukannya
- Campurkan jus jeruk dan setengah gula dalam panci dan didihkan dengan api sedang-rendah.
- Aduk cranberry dan kembali mendidih. Menurunkan panas hingga mendidih dan aduk sesekali (dan dengan lembut) sambil mendidih selama sekitar 15 menit, atau sampai semua buah beri muncul.
- Hapus dari panas dan gunakan gula yang tersisa untuk mempermanis saus cranberry sesuai dengan keinginan Anda.
- Jika Anda menyajikan saus cranberry hangat, biarkan selama setidaknya 10 menit sebelum disajikan. Atau dinginkan dan dinginkan selama sekitar 30 menit jika Anda menginginkannya sedikit lebih dingin.
Catatan: Saus cranberry yang dingin dan dingin akan mengubah sandwich kalkun hari berikutnya menjadi sesuatu yang agung.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 136 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 0 g |