Makanan Lokal Georgia

Persik dan pecan Georgia terkenal di dunia, tetapi lebih banyak makan di Georgia daripada es krim dan pai pecan. Ada banyak penggemar makanan lokal di Georgia. Untuk menemukan orang yang berpikiran sama, lihat Slow Food Atlanta untuk acara dan lebih banyak sumber daya.

• 01 04

  Georgia Seasonal Fruits & Vegetables

  Musim dingin yang sejuk di Georgia dan musim yang panjang dan lambat berarti banyak buah dan sayuran tersedia untuk waktu yang jauh lebih lama daripada di bagian lain negara. Favorit Selatan seperti hijau, okra, dan kacang, tentu saja, tersedia secara luas seperti yang Anda lihat dengan Panduan ini untuk Buah & Sayuran Musiman Georgia .

• 02 04

  Pasar Petani Georgia

  Georgia adalah negara yang penuh dengan pasar petani besar dan kecil, banyak yang menjual produk lokal dan tumbuh secara berkelanjutan serta menggembalakan daging dan telur dan madu yang dipanen secara lokal. Ada banyak pasar; mulailah dengan Tips untuk Berbelanja di Pasar Petani ini .

• 03 04

  Georgia Peaches

  Persik Georgia terkenal - baik yang harfiah yang tumbuh di pohon dan yang figuratif juga dikenal sebagai "Southern Belles"! Kami akan menyibukkan diri dengan buah di sini. Lebih dari 40 varietas buah persik tumbuh di seluruh Georgia, tetapi tanaman komersial terkonsentrasi di wilayah tengah.

  Carilah warna latar belakang kuning emas untuk buah persik kuning, dan kuning krem ​​untuk buah persik putih. Perhatikan bahwa karakteristik merah memerah dari beberapa buah persik tidak menunjukkan kematangan. Pelajari cara Memilih, Menyimpan, & Menggunakan Persik .

• 04 04

  Georgia Pastured & Grass-Fed Meats

  Georgia adalah rumah bagi beberapa peternakan setelah praktik pertanian dan peternakan yang regeneratif. Anda dapat menemukan daging rumput dan rumput dari mereka secara langsung atau dengan mencari produk mereka di pasar lokal.

  • Daging Alam Harmoni CSA memiliki keanggotaan terbatas dan sering membutuhkan menunggu, tetapi kalkun warisan mereka dan daging sapi yang diberi makan rumput juga tersedia untuk dijual di peternakan dan melalui klub pembelian.
  • White Oak Pastures mengangkat daging sapi yang diberi makan rumput dan menjualnya melalui pasar Publix.
  • Carlton Farms menjual daging sapi yang diberi makan rumput, daging unggas dan babi, serta sayuran organik. Pesan online atau bergabunglah dengan CSA mereka.