Resep Kacang Hijau Asia Vegan

Ini adalah cara yang bagus untuk memasak beberapa kacang hijau vegan yang sehat untuk lauk sayuran yang cepat dan bergizi. Terinspirasi oleh rasa Asia dengan kecap, sherry atau anggur beras, dan sedikit gula dan bawang putih, ini adalah resep kacang hijau vegan yang mudah. Saya suka memasak dengan kacang hijau segar, dan saya menemukan bahwa sebagian besar waktu, saya bahkan tidak benar-benar perlu memangkasnya, meskipun tentu saja preferensi Anda mungkin sedikit berbeda. Seringkali, toko kelontong menjual biji kacang hijau yang sudah dicuci sebelumnya dan sudah dipangkas sementara masih segar (dan tidak beku).

Secara pribadi, saya belum pernah menjadi penggemar kacang hijau kalengan, tetapi kacang hijau segar yang dimasak benar-benar sangat lezat, dan, setidaknya menurut palet saya, kacang hijau yang baru dimasak memiliki kemiripan yang sangat kecil dengan kacang hijau keabu-abuan dan lembek yang datang dari kaleng!

Satu resep tester dan resensi memberikan resep lauk kacang hijau Asia sederhana ini resep lima dari lima bintang dan berkata, "Saya menemukan kacang hijau ini menjadi renyah dan sangat beraroma (ful) dan sangat mudah dilakukan dan saya merasa seperti mereka sangat sehat dan bagus untuk keluarga saya. "

Seperti kacang hijau segar? Saya tahu saya tahu! Gulir ke bawah untuk beberapa resep lauk vegetarian dan vegan lain untuk memasak kacang hijau segar.

Jika Anda suka memasak dengan kacang hijau, Anda mungkin juga ingin mencoba resep kacang hijau paling populer di The Spruce, resep basi kacang hijau vegan yang sederhana ini .

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

  1. Panaskan air dalam wajan atau panci besar. Dengan hati-hati tambahkan kacang hijau segar dan kukus sampai lunak tetapi masih agak renyah, sekitar 8 menit. Tiriskan semua air yang tersisa dengan baik, dan sisihkan kacang hijau.
  2. Dalam mangkuk kecil, aduk bersama kaldu sayuran , kecap, anggur beras, dan gula, aduk untuk melarutkan gula.
  3. Bersihkan sisa air dari wajan atau panci, tambahkan minyak dan panaskan dengan api sedang-tinggi.
  1. Tambahkan bawang putih dan biarkan memasak hanya satu menit. Tambahkan kacang hijau dan campuran kecap, dan masak selama dua menit, aduk sering.

Nikmati kacang hijau Asia segar yang segar buatan sendiri!

Resep kacang hijau ini dicetak ulang dengan izin dari The Cookbook Kompas Masak.

Seperti membuat masakan sayuran yang dimasak di rumah seperti yang ini? Berikut ini beberapa resep kacang hijau untuk dicoba:

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 354
Lemak total 17 g
Lemak jenuh 5 g
Lemak Tak Jenuh 8 g
Kolesterol 101 mg
Sodium 622 mg
Karbohidrat 15 g
Serat makanan 1 g
Protein 35 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)