Resep empat bahan yang mudah untuk sorbet buah naga ini adalah pendingin, perawatan yang menyegarkan dengan warna magenta yang cemerlang.
Pengantar pertama saya untuk buah naga tropis adalah dalam bentuk sorbet di restoran kelas atas di Kraków, Polandia, jauh dari surga pulau mana pun.
Sebelum akhir pemerintahan Soviet di Eropa Timur, satu-satunya buah yang tersedia adalah yang ditanam secara lokal. Sekarang, hasil dari setiap sudut dunia dapat diimpor. Lihat Lebih Lanjut Tentang Buah Naga, di bawah ini.
Pengalaman saya dengan sorbet buah naga di Polandia sangat mudah diingat, saya membuatnya kembali di rumah di Amerika dan membawanya kepada Anda di sini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 buah naga matang magenta
- 3/4 gelas air dingin (hanya jika buah tidak matang)
- 2 sendok makan jus lemon
- Opsional: 4 sendok makan gula
Cara Melakukannya
- Ikuti langkah-langkah ini untuk mengupas buah naga . Tempatkan buah naga dalam food processor atau blender. Tambahkan air (hanya jika buah tidak matang dan berair), jus lemon dan gula, jika menggunakan. Terkadang buahnya cukup manis sehingga gula tambahan tidak diperlukan. Purée hingga halus.
- Tuang pure ke pembuat es krim dan kocok hingga beku. Sebagai alternatif, tuangkan pure ke dalam panci yang dangkal dan bekukan. Biarkan sekitar 10 menit pada suhu kamar agar sorbet melunak sebelum disajikan. Proses dan resep ini bekerja dengan baik dengan buah masak lainnya.
Catatan: Jika Anda mulai dengan buah beku, proses pengadukan akan jauh lebih cepat.
Lebih lanjut tentang Buah Naga
Buah naga datang dalam tiga varietas - putih-fleshed, pink-fleshed dan magenta-fleshed (yang paling manis) - dan sebenarnya adalah jenis kaktus dengan biji hitam kecil yang dapat dimakan mirip dengan buah kiwi.
Buah naga berasal dari Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan dan sekarang tumbuh di Southern California dan Florida. Buahnya juga sangat populer di Kamboja, Thailand, dan Malayasia. Rasa ini mengingatkan pada semangka, pir kaktus, dan kiwi.
Cara Lain Menggunakan Buah Naga
- Resep Thai Dragon Fruit Martini : Koktail yang menyegarkan ini dibuat dengan buah naga berdaging putih, vodka, air jeruk nipis, dan santan opsional.
- Resep Salad Buah Thai Tropis : Ini cantik visual disajikan dalam setengah dari nanas. Ini bisa disertai dengan es krim, krim kocok, atau dimakan sendiri untuk pesta buah segar.
- Resep Jus Buah Naga : Tidak hanya buah naga yang indah untuk dilihat, itu juga baik untuk Anda. Dengan tambahan apel dan mentimun, resep ini ternyata minuman yang merupakan pembangkit tenaga yang baik untuk Anda.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |