Makan Makanan Korea dengan Diet Rendah Karb

Ada begitu banyak masakan Korea untuk dipilih yang tidak termasuk nasi atau mie, itu akan tampak mudah untuk memotong karbohidrat sambil makan makanan Korea. Tapi saya tahu beberapa orang Korea yang telah mencoba diet jenis South Beach atau Atkins, dan mereka merasa sulit untuk pergi tanpa semangkuk nasi atau mie sambil menikmati rasa pedas, asin, atau asam yang kuat dalam makanan Korea. Saya telah menyusun daftar dari tiga cara teratas untuk makan makanan Korea rendah karbohidrat, yang bisa sangat lezat sehingga Anda tidak merasa seperti Anda kehilangan sesuatu.

• 01 03

  Gunakan Mie Tahu Karbida Rendah

  Mi Jepang ini hampir terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, karena keduanya rendah kalori dan rendah karbohidrat. Terbuat dari ubi Jepang dan tahu, mereka hanya memiliki 20 kalori per porsi dan lezat dalam segala hal mulai dari sup hingga kentang goreng. Saya tidak pernah menggunakan mereka sebagai pasta untuk masakan Italia atau Amerika (saya tidak yakin apakah tekstur mereka akan membuat mereka pengganti yang baik), tetapi saya telah menggunakannya untuk masakan mie Korea dan Jepang dan saya sekarang penggemar berat . Anda dapat memesannya secara online, mungkin di pasar Asia lokal Anda, atau di toko tertentu secara nasional.

  Anda dapat menggunakannya dalam:

  • Sup Mie Pedas
  • Aduk Mie Goreng

• 02 03

  Nikmati Daging Panggang Korea

  Kebanyakan bumbu-bumbu Korea mengandung gula, madu, atau jus buah, yang semuanya membantu membuat daging empuk dan lezat. Namun, tidak membantu jika Anda menjalani diet rendah karbohidrat. Alih-alih gula, Anda bisa menggunakan 3 sendok makan pemanis seperti Splenda. Jika Anda seperti saya dan Anda dapat mendeteksi aftertaste dalam pengganti gula, maka saya sarankan Smart Sweet Xylitol. Ini adalah pemanis alami yang tidak memiliki karbohidrat atau aftertaste, dan satu-satunya downside adalah harganya sedikit mahal.

  Setelah Anda membuat bumbunya, Anda dapat menggunakannya pada daging sapi, ayam, dan babi. Anda dapat melakukan semuanya mulai dari stik drum ayam hingga bulgogi untuk menghindar kebab ke salad steak panggang. Meskipun bumbu ini dimaksudkan untuk daging yang akan dipanggang atau dipanggang, Anda juga dapat menggunakannya untuk menggoreng.

• 03 03

  Gantilah Beras

  Hal yang luar biasa tentang nasi (atau pasta atau roti), adalah bahwa itu menyediakan tandingan sempurna untuk makanan gurih. Anda dapat mengganti semangkuk nasi dalam makanan Korea dengan beberapa hidangan lembut dan sedikit hambar seperti telur kukus Korea, tahu kukus, atau ikan putih goreng. Dengan mengganti bukannya menghilangkan karbohidrat, itu akan lebih mudah untuk memulai dan mempertahankan diet rendah karbohidrat. Seperti biasa, ini tentang menyeimbangkan tekstur dan rasa makanan Anda.

  Ganti nasi dengan:

  • Tahu Kukus Korea dengan sedikit kecap
  • Telur kukus dengan sedikit atau tanpa garam
  • Fillet Ikan Sadar
  • (kurangi jumlah tepung dan garam dalam resep)