Jika Anda mencari koktail yang benar-benar unik dan menarik untuk disajikan pada Hari Thanksgiving atau musim gugur, ini adalah pilihan yang tepat. Ini dibuat oleh Nikki Sunseri dari Little Dom di Los Angeles, California dan disajikan di sana selama musim gugur 2013.
Ini adalah resep yang cerdik yang sesederhana unik. Itu membutuhkan sekitar satu minggu persiapan karena Anda akan perlu menanamkan Eagle Rare Bourbon dengan butternut squash yang dipanggang dengan kayu manis dan gula. Setelah Anda mendapatkan infus, koktil ini semudah menambahkan sirup maple dan dua pahit .
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 ons Butternut-infused Eagle Rare
- Bourbon Whiskey * (resep di bawah)
- 1/4 ons sirup maple nyata
- Splash Urban Moonshine Maple Bitters
- Splash Fee Brothers Barrel Aged Bitters
- Hiasan:
- kulit jeruk
- Butternut Infused Bourbon:
- 1
- Butternut squash
- Setrip
- kayu manis
- Setrip gula
- 1/3 botol Elang Langka Bourbon Whisky
Cara Melakukannya
- Tuangkan bahan-bahan ke dalam gelas kuno yang diisi dengan es yang retak.
- Aduk rata .
- Hiasi dengan kulit jeruk.
- Butternut Infused Bourbon:
- Potong labu butternut menjadi potongan-potongan kecil dan sedikit debu dengan gula dan kayu manis.
- Panggang selama sekitar 20 menit hingga agak kering dan keemasan.
- Dinginkan hingga suhu kamar dan tambahkan ke botol yang diisi 1/3 dari jalan dengan Eagle Rare.
- Biarkan selama setidaknya 6 hari.
Sebuah catatan dari Nikki tentang minuman dan infus: “Butternut Old Fashioned adalah sesuatu yang diimpikan untuk jatuh dan kami telah menyempurnakan infus dengan bermain dengan rasio gula dan rempah-rempah.
Eagle Rare memiliki kandungan rye yang tinggi sehingga cenderung menyeimbangkan rasa kaya butternut squash panggang. Saya suka menggunakan Peychauds pahit karena warna yang bagus dan catatan adas kuat yang bermain baik dengan maple dan squash. ”