Lemon dan jeruk nipis membuat kombinasi rasa populer di soda dan es loli, tetapi mengapa tidak sorbet? Resep sorbet jeruk nipis ini secara teratur di freezer saya karena sangat mudah dibuat. Dengan beberapa lemon dan limau, ditambah sedikit gula dan air, Anda dapat memiliki sorbet buatan sendiri yang sebagus apa pun yang dapat Anda beli di toko.
Resep sorbet jeruk nipis saya hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk disatukan. Jika Anda bisa memanaskan air dan gula, Anda bisa membuat resep ini. Anda bahkan dapat membuatnya dengan jus botol jika Anda memilikinya di tangan (saya tidak akan memberi tahu).
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas gula
- 1-1 / 2 gelas air
- 1/2 cangkir jus lemon
- 1/2 cangkir air jeruk nipis
- Zest satu lemon kecil dan satu jeruk nipis
Cara Melakukannya
- Panaskan gula dan air dalam panci kecil di atas api sedang.
- Masak campuran gula sampai gula benar-benar larut di dalam air, menghasilkan sirup.
- Angkat panci dari panas dan aduk bahan lainnya.
- Dinginkan sorbet hingga benar-benar dingin.
- Bekukan menggunakan petunjuk dari pembuat es krim Anda .
- Masukkan sorbet ke dalam freezer selama tiga puluh menit untuk menyiapkan sedikit lebih banyak.
- Sajikan sorbet jeruk nipis, atau simpan dalam wadah plastik kedap udara di freezer.
Tips
- Coba gunakan lemon Meyer atau Limes kunci, bukan lemon dan limau biasa. Mereka akan sedikit mengubah rasa dan memberi Anda pengalaman yang berbeda. Resep ini adalah dasar yang baik untuk sorbet menggunakan jus buah tart dan asam.
- Kedengarannya seperti banyak gula dan air, tetapi secangkir jus lemon dan jeruk nipis membutuhkan keseimbangan. Ini adalah basis sorbet kuat yang mengemas banyak rasa jeruk. Sorbet menggunakan buah yang lebih manis mungkin menggunakan lebih sedikit gula, tetapi yang ini membutuhkannya. Sirup gula juga membantu sorbet tetap lebih lembut di dalam freezer.
- Sulit untuk memprediksi berapa banyak lemon yang Anda butuhkan untuk mendapatkan 1/2 cangkir jus resep ini karena mereka datang dalam berbagai ukuran. Empat adalah perkiraan kasar yang bagus. Juga, pastikan untuk memasukkannya ke dalam microwave selama 8 detik sebelum membuat jus. Ini akan membantu Anda mendapatkan lebih banyak dari lemon yang Anda beli.
- Sorbet jeruk memiliki kecenderungan untuk menjadi sangat keras jika mereka ditinggalkan di lemari es terlalu lama. Masukkan ini ke dalam freezer selama tiga puluh menit sampai satu jam setelah Anda membekukannya di pembuat es krim Anda, dan itu akan menjadi konsistensi yang sempurna. Cobalah untuk menyelesaikannya dalam beberapa hari (jika itu berlangsung selama itu).
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 0 g |