Kue marmer selalu menjadi salah satu kue ulang tahun favorit saya karena kedua batteranya terlihat begitu istimewa.
Lapisi kue marmer ini dengan lapisan gula cokelat atau glasir cokelat tipis. Panggang kue dalam loyang kue tabung atau loyang kue bundt.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/4 gelas tepung terigu diayak
- 1 1/2 cangkir gula
- 1 sendok makan bubuk kue
- 1 sendok teh garam
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 7 butir telur, dipisahkan
- 3/4 gelas air dingin
- 1 sendok teh vanila
- 1/2 sendok teh krim tartar
- 1/4 cangkir air mendidih
- 2 sendok makan gula
- 2 kotak (2 ons) coklat tanpa pemanis, meleleh
Cara Melakukannya
1. Ayak tepung, gula, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk besar.
2. Buatlah sumur di tengah bahan kering; tambahkan minyak, 7 kuning telur, air dingin, dan vanili. Kocok hingga halus.
3. Dalam mangkuk lain, kocok putih telur 7 sampai bentuk puncak kaku. Tuangkan campuran kuning telur ke seluruh permukaan putih telur, lipat perlahan untuk memblender.
4. Lepaskan 1/3 adonan ke mangkuk lain. Campur air mendidih, gula dan coklat; lipat ke bagian yang lebih kecil dari adonan.
5. Sendangkan separuh adonan ringan ke dalam loyang tabung 10 inci yang sudah rusak; atas dengan setengah adonan cokelat. Ulangi lapisan.
6. Dengan pisau mentega atau spatula sempit, aduk adonan dengan lembut untuk membuat kerikil.
Panggang pada 325 ° F (165 ° C / Gas Mark 3) selama 65 menit. Balik dan dinginkan. Kue marmer es dengan cokelat butter frosting atau gerimis dengan glasir cokelat .
Anda Mungkin Juga Menyukai
Kue Marmer Roti
Kue Selera Kacang Butter Chocolate
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 447 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 183 mg |
| Sodium | 431 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 8 g |