Glasir mocha memberikan kue cokelat drop rasa kopi yang menyenangkan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung terigu serba guna
- 1 sendok teh bubuk baking kerja ganda
- 1/2 cangkir coklat bubuk tanpa pemanis
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir (minus 1 sendok makan) susu
- 1 sendok makan cuka
- 1 sendok teh soda kue
- 5 1/2 sdm mentega (dilunakkan)
- 1 cangkir gula pasir
- 1 Telur (sedikit dipukuli)
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- Untuk Mocha Glaze:
- 1 1/2 cangkir gula halus
- 2 1/2 sdm mentega, meleleh
- 2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
- 2 1/2 sendok makan kopi panas atau espresso (atau lebih, untuk gerimis)
- 1/4 sendok teh garam
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Ayak tepung dengan baking powder, 1/2 cangkir cocoa, dan 1/2 sendok teh garam.
- Dalam gelas ukur, campurkan susu dengan 1 sendok makan cuka dan soda; menyisihkan.
- Dalam mencampur krim mangkuk 5 1/2 sendok makan mentega sampai ringan dan halus, tambahkan gula secara bertahap; tambahkan telur dan vanili dan kocok dengan baik. Campurkan campuran tepung secara bergantian dengan campuran susu yang asam.
- Tuangkan beberapa sendok makan adonan ke atas loyang yang sudah dilapisi atau kertas parchment-paper; panggang selama 10 menit, atau sampai cookies kembali ke belakang ketika bagian atas sedikit tersentuh.
- Sementara cookie masih hangat, dinginkan dengan Mocha Glaze, di bawah, atau gunakan lapisan atau glasir favorit Anda sendiri.
- Lapisan es mocha:
- Campurkan gula confectioners dengan 2 1/2 sendok makan mentega cair, 2 sendok makan coklat tanpa pemanis, kopi atau espresso, dan 1/4 sendok teh garam; aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sedikit kopi panas atau air panas untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan untuk gerimis atau menyebar.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 76 |
Lemak total | 3 g |
Lemak jenuh | 2 g |
Lemak Tak Jenuh | 1 g |
Kolesterol | 10 mg |
Sodium | 85 mg |
Karbohidrat | 12 g |
Serat makanan | 0 g |
Protein | 1 g |