Keluarga saya hanya gila karena mangga. Memiliki rasa manis / tart yang kami pelajari untuk dicintai saat berlibur di Meksiko beberapa tahun yang lalu. Tak perlu dikatakan ketika seorang teman memberi saya wadah pure mangga yang harus digunakan hari itu, saya melompat pada perubahan untuk membuat sesuatu yang istimewa. Saya datang dengan resep ini untuk Mango Bundt Cake dengan Mango Sauce. Sungguh menakjubkan bagaimana sangat lembap dan ringan kue itu keluar. Saya bisa membuat glasir dengan sisa puree, tetapi saus hangat berubah menjadi pilihan yang jauh lebih baik.
Jika Anda tidak memiliki pure mangga, cukup sederhana untuk membuatnya sendiri. Hanya kupas dan biji 3 mangga yang benar-benar matang. Haluskan bubur dalam pengolah makanan Anda. Ukur 2 cangkir pure untuk saus pertama. Ukur sisa haluskan untuk kue. Jika tidak ada secangkir penuh, tambahkan air. Jika masih ada, tambahkan saus.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kuning
- campuran kue
- 3 telur
- 1/3 cangkir minyak sayur
- 3 buah mangga (dikupas, diunggulkan dan dihaluskan)
- 1/2 gelas gula
- 2 sendok makan tepung maizena
- Pilihan:
- krim kocok
Cara Melakukannya
Panaskan oven sampai 350 derajat F. Olesi dan taburi panci kue Bundt. Campurkan campuran kue, telur, minyak dan 1 cangkir pure dalam mangkuk pencampuran. Campurkan sampai melembabkan dan kemudian kocok selama minimal 2 menit lagi. Tuangkan adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan. Panggang kue Bundt selama 39 menit. Hapus kue dari oven. Dinginkan panci selama 10 menit di rak kawat. Buang kue dengan hati-hati dari panci dan selesaikan pendinginan di rak kawat yang sama.
Sebelum menyajikan kue, tambahkan sisa 2 cangkir pure mangga, gula dan tepung maizena ke dalam panci saus berukuran sedang. Aduk campuran bersama dengan pengocok kawat. Di atas api sedang, panaskan saus sampai kental dan berbuih. Aduk sering agar tidak terbakar. Hapus dari kompor untuk disajikan.
Tempatkan sepotong kue di atas piring. Sendiri potongan kue mangga dengan saus hangat. Untuk melengkapi hidangan penutup, tambahkan sedikit krim kocok segar . Atau Anda bisa menempatkan sepotong kue di setiap piring dan biarkan keluarga atau tamu Anda menambahkan saus dan krim kocok.
Lebih Banyak Resep Favorit Keluarga Saya yang Dibuat dengan Mangga
Merry Berry Parfait adalah makanan penutup sehat yang bisa dinikmati siapa saja.
Mango Pie adalah pie krim mirip dengan Key Lime Pie hanya yang dibuat dengan mangga.
Tangy Mango Mouse seperti kue krim, tetapi tanpa kerak.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Sodium | 56 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 4 g |