Jangan tertipu oleh kesederhanaan resep- ini adalah hal yang sangat baik untuk dimakan. Beberapa makanan pencuci mulut lebih menyegarkan di hari yang panas daripada kue kotak es, dan yang satu ini sangat keren karena warnanya yang cerah dan sitrun.
Resep dasar panggilan untuk jus jeruk nipis segar dan hanya 3 bahan lainnya, tetapi rasa yang dihasilkan melampaui jumlah bagian-bagiannya. Kapur bekerja sangat baik dengan buah-buahan lain, juga, bahwa makanan penutup dapat ditingkatkan secara substansial hanya dengan menambahkan buah segar atau kalengan atau isi pie kalengan.
Resep kue tanpa bake atau kue, yang dibuat dengan lapisan tipis cookie dan campuran krim krim, sangat dihargai di Meksiko, di mana oven cenderung dilihat terutama sebagai ruang penyimpanan dan digunakan hanya untuk memasak pada acara-acara yang sangat istimewa. .
Resep ini cukup sederhana bahkan untuk koki pemula (dan rasa disukai oleh hampir semua orang, muda dan tua), jadi ini adalah pilihan yang tepat untuk membuat anak-anak.
Karena kue perlu disimpan di lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan, sebaiknya buat ini malam sebelum Anda berencana untuk memakannya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir jeruk nipis segar segar / jus jeruk nipis *
- 1 12-ons / 355 mililiter dapat menguap susu
- 1 14-ons / 414 mililiter dapat susu kental manis
- Sekitar 50 paket
- Maria cookies (Marie biscuits) (atau cookie kering, tipis, dan hambar)
- Opsional: parutan kulit jeruk untuk dekorasi
- Opsional: buah segar atau kalengan (lihat variasi)
Cara Melakukannya
* Anda mungkin tergoda untuk menggunakan air jeruk nipis botol untuk resep ini, tetapi saya sangat menganjurkan segar diperas ; hanya produk segar yang akan memberikan rasa yang tajam dan menarik yang layak diberikan kue ini.
Campur perasan jeruk nipis segar, susu yang menguap dan susu kental secara menyeluruh, baik dalam blender, dengan mixer listrik atau dengan pengocok kuat.
Tutup bagian bawah loyang bulat berukuran 9 inci (atau bentuk lain dengan volume serupa — lihat catatan di bawah) dengan lapisan kue Maria. Jangan ragu untuk memecahkan beberapa cookie agar sesuai dengan sudut dan celah, tetapi jangan terobsesi dengan ini; selama bagian bawah panci tertutup, Anda baik.
Tuangkan sekitar seperlima campuran susu / jus di atas kue, sebarkan secara merata dengan sendok atau spatula karet.
Secara perlahan letakkan lapisan cookie lain di atas ini. Ikuti itu dengan sekitar seperempat dari campuran susu yang tersisa. Ulangi pelapisan cookie dan campuran sampai bahan-bahan ini habis, pastikan untuk diakhiri dengan lapisan krim.
Jika Anda ingin menghias kue Anda, parut sedikit kulit jeruk nipis (hanya bagian hijau, tanpa inti) di atasnya.
Tepuk piring dengan lembut di atas meja atau hitung beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara besar dan selesaikan lapisan. Tutup dengan bungkus plastik atau penutup dan dinginkan semalaman atau setidaknya 6 jam.
Untuk melayani, potong kue menjadi irisan atau kotak dan gunakan spatula untuk menghapus setiap potongan dari panci. Kuki yang kering sekali akan menyerap sebagian besar cairan, mengubah semuanya menjadi bongkahan kue yang lembap seperti krim.
Tutup dan dinginkan sisa makanan apa pun; ini berlangsung baik selama beberapa hari.
Variasi pada Kue Lime No-Bake:
Ciptakan kreasi lezat ini dengan buah sebelum Anda memasukkannya ke dalam lemari es dan Anda akan menambahkan lapisan rasa lain ke dalam krim dan jeruk. Raspberry segar berwarna merah dan / atau hitam lezat di sini, seperti irisan stroberi segar atau irisan peach kalengan, mangga kubus, atau koktail buah. Pastikan semua buah kaleng terkuras dengan baik.
Pengisi kue kalengan juga cocok untuk ini, terutama ceri atau blueberry.
Karena ini adalah kue tanpa bake / tanpa masak, mudah untuk mengubah dimensi panci tanpa menggoda dengan bencana:
Buat bagian-bagian individual (seperti pada foto di atas) di piring custard kaca atau gelas sekali pakai. Coba gunakan wadah yang jelas untuk memastikan bahwa lapisan terlihat.
Gunakan panci persegi panjang (bukan bulat) jika Anda lebih suka memotong persegi daripada irisan.
Buatlah pencuci mulut yang lebih tinggi dengan merakitnya dalam panci roti; potong untuk disajikan.
Kumpulkan kue jeruk nipis Anda dalam panci pegas ; hati-hati keluarkan cincin luar sebelum memotong dan melayani.
Tidak ada alasan Anda bahkan harus menggunakan "panci" logam atau kaca sama sekali; membuat kue kulkas jeruk Anda dalam wadah plastik yang tahan lama atau bisa dibuang, jika itu sesuai dengan tujuan Anda — atau kulkas Anda — lebih baik.