Kue macaron bebas gluten yang mudah ini dibuat dengan putih telur dan kacang almond atau almond. Keripik cokelat meleleh dan beberapa ekstrak vanili menambah rasa pada kue.
Putih telur dan gula dipukuli untuk membuat meringue sebelum makan almond dan cokelat cair dilipat, membuat kue ringan dan halus dalam tekstur.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 ons (sekitar 1 cangkir) keping cokelat semisweet
- 3 putih telur besar
- 1/4 sendok teh garam
- 1 gelas gula
- 1/2 cangkir kacang almond (makanan almond)
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Lapisi loyang dengan kertas roti atau mentega dengan banyak.
- Masukkan keping cokelat di atas ketel ganda di atas air mendidih. Masak, aduk sesekali sampai cokelatnya meleleh. Angkat panci dan sisihkan hingga dingin.
- Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, kocok putih telur dan garam sampai kaku tetapi tidak kering.
- Secara bertahap, kocok gula ke dalam putih telur sampai adonan tebal dan mengilap. Meringue harus berdiri di puncak.
- Lipat di atas almond meal, vanilla, dan melted chocolate.
- Jatuhkan dengan sendok teh ke atas loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 12 hingga 15 menit, atau sampai terpasang.
Membuat sekitar 48 cookie.
Komentar Pembaca
"Saya bukan kekasih macaron biasanya tetapi ini luar biasa. Saya mencari sesuatu yang lebih rendah lemak, namun saya adalah seorang pencinta cokelat. Saya mengharapkan mereka menjadi ho-hum oke tapi terkejut. Mereka enak! Saya menggunakan Bakers coklat tanpa pemanis di tempat chip cokelat untuk rasa cokelat yang lebih intens. Pergi untuk makan malam Paskah dengan ini sebagai makanan penutup kami. " Sen dolar
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 49 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |