Ini adalah resep yang bagus untuk rok steak gaya Brasil pada tusuk sate. Potongan lezat ini disajikan dengan nasi dan sayuran panggang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon (900 g) rok steak, potong 2 inci lebar
- 1/2 cangkir (120 mL) minyak zaitun
- 1/4 cangkir (60 mL) bawang, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan (30 mL) cuka anggur merah
- 2 sendok makan (30 mL) parsley daun cincang halus halus
- 2 sendok makan (30 mL) garam laut
- 1 sendok makan (15 mL) oregano segar cincang
- 1 sendok teh (5 mL) lada hitam
Cara Melakukannya
- Panaskan terlebih dahulu panggangan untuk panas sedang-tinggi. Gulung potongan rok rok menjadi gulungan dan tempatkan sekitar 3-4 pada tusuk sate logam besar.
- Tempatkan di atas panggangan dan masak selama 4-5 menit per sisi. Ketika daging matang (suhu internal antara 155-165 derajat F.), angkat dari panas dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 573 |
| Lemak total | 41 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 23 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Sodium | 2,446 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 42 g |