Resep sederhana ini menggunakan pork tenderloin sangat mudah. Jadikan lebih cepat sehingga daging dapat merendam dalam semalam; kemudian panggang selama sekitar 10 menit dan makan malam sudah siap. Daging babi tenderloin adalah daging yang ideal untuk disajikan pada hari kerja karena ia memasak dengan sangat cepat dan tidak perlu banyak perhatian atau rewel.
Saya suka melayani hidangan ini dengan Salad Jagung Segar untuk melengkapi makanan. Atau Anda bisa menyajikannya dengan salad hijau atau buah dan beberapa roti bawang putih panggang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan bubuk cabai
- 1/2 sendok teh daun oregano kering
- 1/2 sendok teh daun marjoram kering
- 1/2 sendok teh jinten tanah
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sdt lada
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1-1 / 2 pon pork tenderloin, dipotong setengah memanjang
Cara Melakukannya
Dalam mangkuk kecil, campurkan bubuk cabe, daun oregano kering, daun marjoram kering, jinten, bawang putih, merica, garam, dan minyak sayur hingga dipadukan.
Tempatkan daging babi tenderloin dalam wajan dangkal. Tuangkan campuran bumbu ke seluruh permukaan tenderloin daging babi dan, dengan menggunakan jari Anda, gosok campuran tersebut sampai benar-benar melapisi. Tutupi daging babi dan dinginkan selama 2 hingga 24 jam.
Siapkan dua panggangan kontak dua sisi dan panaskan itu.
Panggang tenderloin di atas panggangan dua sisi selama 4 hingga 7 menit, atau di atas panggangan biasa selama 9 hingga 14 menit, sampai termometer makanan yang dimasukkan di bagian tengah terbaca setidaknya 145 ° F.
Keluarkan daging babi dari panggangan dan tutup dan diamkan selama 8 hingga 10 menit agar jus meredistribusi dan suhu meningkat hingga 150 ° F. Iris tenderloin babi untuk disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 257 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 34 g |