Crispy Fried Onion Rings

Bawang goreng ini mendapatkan tekstur dan kerenyahan ekstra dari tepung jagung di adonan. Ini adalah telur, tepung, dan adonan tepung jagung, kombinasi yang sangat baik untuk cincin bawang yang lezat.

Saya suka menggunakan bawang Vidalia yang manis ketika saya membuat onion ring, tetapi Anda juga bisa menggunakan bawang merah atau bawang kuning. Rendam bawang dalam susu atau buttermilk sebelum melapisi mereka dengan adonan.

Apa yang Anda Butuhkan

• 4 bawang manis besar
• 3 cangkir susu atau buttermilk
• 2/3 cangkir tepung jagung kuning
• 1 2/3 cangkir tepung serbaguna (dibagi)
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada
• 2 sendok makan mencair leleh
• 1 telur kocok
• 1 2/3 gelas susu

Cara Melakukannya

1. Untuk menjaga cincin bawang tetap hangat saat menggoreng batch berikutnya, panaskan oven hingga 200 ° F.
2. Lapisi loyang dengan tisu untuk mengeringkan cincin bawang dan letakkan loyang lain di dekatnya agar hangat di dalam oven.
3. Kupas bawang dan iris menjadi bulat sekitar 1/4-inch tebal. Pisahkan putaran menjadi cincin.
4. Tuangkan beberapa inci susu atau buttermilk dalam mangkuk besar dan lebar. Tambahkan cincin bawang dan biarkan meresap selama 15 hingga 20 menit.

1. Panaskan sekitar 1 liter minyak sayur dalam panci yang dalam dan berat atau penggorengan hingga 365 ° F.
2. Sementara itu, dalam mangkuk lain, campurkan tepung jagung, 2/3 cangkir tepung, garam, merica, melelehkan mentega, telur, dan 1 2/3 cangkir susu. Aduk sampai adonan halus.
3. Masukkan sekitar 1 cangkir tepung ke dalam mangkuk lain.
4. Hapus beberapa cincin bawang dari susu. Keruk terlebih dahulu di tepung terigu lalu celupkan ke dalam adonan untuk melapisi.
5. Goreng cincin bawang secara batch dalam minyak sayur selama 2 hingga 3 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Pastikan minyak berada pada suhu yang tepat dan jangan memadati bawang.
6. Pindahkan ke loyang kertas berlapis handuk untuk ditiriskan. Pindahkan cincin bawang yang sudah dikeringkan ke loyang dan letakkan di oven yang dipanaskan agar hangat selama 30 menit.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Cincin Bawang Goreng Mentuk dan Goreng

Balsamic Onion Jam

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	227
Lemak total	11 g
Lemak jenuh	4 g
Lemak Tak Jenuh	4 g
Kolesterol	42 mg
Sodium	311 mg
Karbohidrat	26 g
Serat makanan	2 g
Protein	8 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)