Sosis asap kecil adalah pilihan yang sangat baik untuk resep 3-bahan ini, tetapi sosis koktail mini atau hot dog yang diiris atau sosis asap juga akan lezat.
Rahasia kelezatan mereka adalah saus anggur jelly yang sangat mudah dibuat. Jika Anda akrab dengan bakso ubur-ubur , Anda akan menyukainya. Mereka hit sebagai hidangan pembuka, pada penyebaran brunch, untuk potluck atau tailgating dan banyak lagi.
Campuran sausnya serbaguna dan terbuka untuk semua jenis variasi. Jaga saus sederhana atau meramaikannya dengan bahan tambahan atau bumbu. Cemilan bourbon dapat menambahkan "semangat" atau mengganti saus sambal dengan saus tomat pedas atau saus barbekyu.
Lihat tips dan variasi di bawah petunjuk untuk saus cabai buatan sendiri, beberapa kemungkinan substitusi, dan tambahan ide rasa.
Memiliki tusuk gigi atau garpu, piring, dan serbet di tangan untuk tamu Anda, dan sajikan sosis kecil panas langsung dari slow cooker.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 (1 lb) paket sosis asap mini (seperti merek Little Smokies)
- 1 (12 oz) botol saus sambal
- 1 cangkir anggur jeli
Cara Melakukannya
- Campurkan sosis asap mini atau wieners koktail dalam slow cooker dengan saus sambal dan jeli anggur. Aduk rata. Tutup dan masak dengan RENDAH selama 4 hingga 6 jam.
- Sajikan hot dog atau sosis kecil dari slow cooker (ditetapkan pada LOW atau WARM) dengan tusuk gigi, piring kecil, dan serbet tersedia untuk tamu Anda.
- Anda mungkin juga menusuk mereka dengan tusuk gigi dan mengaturnya di atas piring yang dilumuri dengan beberapa saus. Jaga agar tetap hangat di atas baki pemanasan atau sajikan segera.
Catatan: Saus cabe adalah bumbu yang mirip dengan saus koktail (sebagai lawan dari cabai Asia). Carilah saus sambal di dekat saus tomat di supermarket.
Tips dan Variasi
- Alih-alih sosis asap mini atau mini wieners, gunakan 2 pon sosis asap Polandia, andouille sosis , atau sosis asap serupa. Iris sosis menjadi potongan 1/2 inci atau 1 inci.
- Tambahkan 1 sendok makan saus Worcestershire ke dalam campuran saus.
- Ganti sambal dengan saus barbekyu favorit Anda.
- Tambahkan 1 atau 2 cangkir bawang mutiara beku ke slow cooker dengan sosis mini atau saus koktail atau tambahkan sekitar 1 cangkir irisan bawang segar.
- Ganti jeli anggur dengan jeli kismis atau sekaleng saus cranberry.
- Ganti jeli anggur dengan aprikot yang diawetkan dan 1/4 cangkir gula cokelat muda.
- Tambahkan sekitar 1/2 sendok teh cabe rawit untuk sedikit "gigitan."
- Untuk "sedikit" alkohol, tambahkan beberapa sendok makan bourbon ke dalam campuran saus.
Saus cabai buatan sendiri
- Dalam mangkuk sedang, campurkan 1 cangkir saus tomat, 1 sendok makan pasta tomat, 2 hingga 3 sendok makan gula cokelat, 2 sendok makan cuka, 1/2 sendok teh bubuk cabai, 1/4 sendok teh allspice, dan 1/4 sendok teh bubuk bawang.
- Blender dengan baik. Toko tertutup di kulkas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodium | 287 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 4 g |