Para juru masak rumah yang bersemangat tahu bahwa terkadang hadiah liburan terbaik adalah langsung dari hati ... dan dapur. Bola wiski pecan cokelat wafer ini menghasilkan hadiah yang indah dan dekaden. Versi bola bourbon klasik ini memanggil kue cokelat wafer untuk menambah kekayaan kacang pecan dan wiski favorit Anda. Mereka jelas bukan hadiah untuk anak-anak. Di luar selera, bagian terbaik tentang permata permen ini adalah bahwa mereka tetap sangat baik, sehingga mereka membuat hadiah besar atau memperlakukan untuk mempertahankan - jika Anda dapat tinggal jauh dari mereka.
Jika Anda telah merencanakan permen khusus dewasa ini sebagai hadiah, pastikan untuk membuat batch kedua. Anda akan ingin menyimpannya sendiri, percaya pada kami.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir pecan
- 1 cangkir kue cokelat wafer (hancur)
- 1 cangkir gula pasir
- 1 ½ t ablespoons sirup jagung muda
- ¼ cangkir wiski * (kualitas tinggi)
- 1/2 gelas bubuk gula (untuk digulung)
Cara Melakukannya
- Giling pecan dan wafer cokelat dengan kasar dalam food processor dan kosongkan ke dalam mangkuk besar.
- Campur gula, sirup jagung, dan wiski dengan sangat teliti (saya menggunakan tangan saya).
- Bentuk campuran ke dalam bola seukuran seperempat dan gulung dalam gula bubuk.
- Simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang dingin, atau bekukan di atas loyang sampai masing-masing kuat dan simpan dalam kantong plastik tertutup rapat.
Ketika datang untuk memberi permen buatan sendiri sebagai hadiah, separuh pertempuran adalah presentasi.
Meskipun kami menyukai versi gulung bubuk gulung sederhana, ketika kami memberikan wiski cokelat ini sebagai hadiah, kami mengubah sedikit hal. Kami akan gulung dengan gula bubuk, mencelupkan beberapa ke dalam cokelat susu cair yang lezat, dan bahkan menggulung beberapa di beberapa pecan cincang halus. Menjadi kreatif. Jika Anda berada di kereta pencuci beraroma alkohol, pastikan untuk memeriksa Stroberi Grand Marnier yang Dicelupi Cokelat juga. Mereka membuat hadiah pendamping yang indah dengan bola wiski untuk seseorang yang istimewa.
* Cook's Note: Anda dapat menggunakan wiski atau bourbon berkualitas tinggi apa pun yang Anda suka. Kami menyukai Maker's Mark.
Sebuah Catatan dari Pengarang: "Sebuah variasi dari Balls Bourbon klasik, remah-remah kue coklat membuat ini sangat kaya dan sangat cokelat! Ganti minuman keras favorit Anda untuk wiski, atau gulung ke dalam pecan yang dicincang halus daripada gula, jika Anda lebih suka. Ini tetap baik dan luar biasa dengan eggnog. " - Emily Crumpacker
Resep Sumber: Hadiah Musiman dari Dapur oleh Emily Crumpacker (Wm. Morrow & Co, Inc)
Dicetak ulang dengan izin.
Penulis Emily Crumpacker memberi koki rumahan berbagai resep cantik dan musiman untuk pemberian hadiah. Apa hadiah yang lebih baik untuk seorang juru masak yang bersemangat untuk memberi daripada hadiah yang dibuat di dapur mereka sendiri? Bersama dengan resep hadiah yang hebat seperti bola wiski cokelat ini, Crumpacker memberikan kepada para pembaca informasi lengkap tentang pelestarian makanan dan presentasi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 65 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |