Telur armadillo ini adalah salah satu ide terbaik yang pernah saya dengar akhir-akhir ini. Sosis bratwurst pedas yang dibentuk di sekitar lada jalapeno yang diisi dengan krim keju untuk membentuk telur.
Ini membuat camilan atau hidangan pembuka yang sempurna untuk pesta dan kegiatan hari pertandingan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12
- cabai jalapeno
- 1 paket / 8 ons
- krim keju (melunak)
- 1 mencelupkan pewarna makanan pasta kuning (pasta Wilton Golden Yellow atau pewarna makanan kuning)
- 3 pon
- sosis bratwurst (pedas, casing dihapus)
- Opsional: 17th Street Special All-Purpose Dressing
Cara Melakukannya
- Potong tangkai ujung merica jalapeno dan gunakan pisau kecil untuk memotong bijinya. Usahakan paprika utuh.
- Masukkan krim keju ke dalam mangkuk kecil dan gunakan tusuk gigi untuk menambahkan sedikit dari pewarna makanan pasta (pasta ini sangat pekat, jadi sedikit berjalan jauh).
- Campurkan pewarnanya secara menyeluruh ke dalam krim keju. Tambahkan lebih banyak, jika Anda membutuhkannya, untuk mencapai warna emas cerah, seperti kuning telur.
- Pindahkan keju krim ke tas kue yang dilengkapi dengan ujung lebar dan masukkan keju ke jalapeños. (Anda dapat membuat tas kue Anda sendiri dengan menggunakan kantong plastik kecil ritsleting dan memotong satu sudut.)
- Bagilah sosis menjadi 12 bagian.
- Ratakan setiap potongan sosis ke dalam piringan, letakkan jalapeno yang terisi di tengah, dan bungkus sosis di sekitarnya, tekan ujung-ujungnya untuk menyegel. Bentuk sosis menjadi bentuk telur besar.
- Asap selama 1 1/2 jam pada 250 F (120 C).
- Iris untuk disajikan. Irisannya akan menyerupai irisan telur yang dimasak keras, dengan krim keju berwarna tampak seperti kuning telur.
- Sajikan dengan saus, jika diinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1005 |
| Lemak total | 84 g |
| Lemak jenuh | 34 g |
| Lemak Tak Jenuh | 33 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Sodium | 2.193 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 40 g |